2018 Chateau du Melin - Auxey-Duresses - 3 Flaschen (0,75 l)

Château de Melin – Auxey-Duresses 2018

Bourgogne Blanc | Côte de Beaune | Frankreich

Entdecken Sie die ruhige Eleganz Burgunds mit diesem verfeinerten Auxey-Duresses 2018 von Château de Melin – ein Wein, der Frische, Tiefe und Authentizität verbindet.

Auxey-Duresses liegt direkt neben den legendären Dörfern Meursault, Puligny-Montrachet und Saint-Romain, teilt die gleichen Kalksteinböden und das kühle Mikroklima, das Burgunds begehrteste Weißweine prägt. Man schmeckt die Verwandtschaft: dieselbe Mineralität und Spannung, aber mit einem Hauch von Ehrlichkeit und Zurückhaltung.

Der Jahrgang 2018 war in Burgund großzügig, und brachte Weine mit reifer Frucht, cremiger Textur und bemerkenswerter Balance hervor. Diese Flasche entfaltet Aromen von weißer Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und einer Spur Haselnuss, getragen von subtiler Eiche und einem sauberen, mineralischen Abgang, der Meursault selbst erinnert.

Château de Melin, ein familiengeführter Betrieb mit Wurzeln im nachhaltigen Weinbau, ist bekannt für Präzision und Sorgfalt – jede Traube handgepflückt, jedes Fass mit Absicht behandelt.

Degustationsnotizen:
Helles Goldglanz. In der Nase: Weißblüten, Steinobst und ein Hauch von gerösteter Eiche. Der Gaumen ist reich, aber raffiniert – buttrig, aber nie schwer, frisch, aber nie scharf. Ein langer Abgang offenbart Mandelnoten und eine chalkige Mineralität, typisch für die Côte de Beaune.

Speiseempfehlung:
Wundervoll zu Jakobsmuscheln, gebratenem Hühnchen, Kalb in Sahnesauce oder gereiftem Comté.

Potenzial der Reifung:
Jetzt genießen oder weitere 3–5 Jahre lagern, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.

Kurz gesagt:
Ein charaktervoller Weißer Burgunder, der die Seele Meursaults trägt – jedoch mit der zurückhaltenden Anmut von Auxey-Duresses.