2019 Alain Mathias "Tradition" - Burgund Epineuil - 6 Flaschen (0,75 l)

Diese Lot enthält 6 Flaschen Bourgogne Épineuil 2019 „Tradition“ vom Domaine Alain Mathias, einen charaktervollen und authentischen Pinot Noir aus dem Norden Burgunds.

Épineuil, das südlich von Chablis liegt, profitiert von einem kühlen Klima und kalkreichen Böden, was Pinot Noir mit Frische, Präzision und einem charakteristischen mineralischen Rückgrat bietet. Die 2019er Jahrgang wurde 12 Monate in Eichenfässern gereift, wodurch Struktur und subtile Komplexität hinzukamen, ohne die Frucht zu übertönen. Unfiltriert oder stabilisiert abgefüllt, bewahrt dieser Wein sein volles Aromaprofil und seine natürliche Charakteristik.
Schon heute trinkfertig, bietet der Wein auch hervorragendes Alterungspotenzial, mit einem Trinkfenster von jetzt bis ca. 2029 und der Fähigkeit, sich unter korrekter Kellervorbereitung bis ca. 2031 anmutig weiterzuentwickeln.

Details
Erzeuger: Domaine Alain Mathias
Region: Bourgogne (Épineuil), Frankreich
Appellation: Bourgogne Épineuil
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Pinot Noir
Reifung: 12 Monate in Eichenfässern
Alkohol: 13%
Lebensmittelanbau: Bio (zertifiziert)
Menge: 6 Flaschen (je 0,75 L)

Degustationsnotizen
Ausdrucksvolle Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und subtilen Röstaromen, gefolgt von Hinweisen auf Gewürze und Erde. Am Gaumen mittelbis fest, aber intensiv, mit frischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Mit weiterer Flaschenreifung entwickelt der Wein allmählich mehr herzhafte, erdige und tertiäre Nuancen.

Zustand
Flaschen in hervorragendem Zustand
Richtig gelagert
Natürlicher Bodensatz möglich aufgrund minimaler Intervention

Speiseempfehlung
Ideal zu gebratenem Geflügel, Ente, Pilzgerichten, Charcuterie oder Weichkäse. Vielseitig genug für unmittelbare Freude und für nachdenklicheres Trinken mit Alter.

Versand
Sorgfältig verpackt und mit Sendungsverfolgung versendet. EU-Versand möglich.