2007 Sergio Zenato - Amarone della Valpolicella Riserva - 1 Flasche (0,75 l)

Der Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2007 ist ein Paradebeispiel für einen „großen“, opulenten Amarone aus einem der wärmsten und besten Jahre des Jahrzehnts. Er ist ein Wein, der Kraft mit einer fast cremigen Textur verbindet.
Farbe:
Ein tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot, das zum Rand hin in Granatrot übergeht – ein Zeichen für seine Reife.
Viskosität:
Er zieht schwere Schlieren am Glasrand („Kirchenfenster“), was auf den hohen Extraktgehalt und die typischen 16,5 % Alkohol hinweist.
Abgang:
Er besitzt einen außergewöhnlich langen Nachhall. Was bleibt, ist eine Kombination aus Würze (Zimt, Nelke) und der typischen Amarone-Bittermandelnote, die jedoch durch die reife Frucht des 2007er-Jahrgangs sehr mild ausfällt.