2022 Adega Mayor, Caiado - Alentejo DOC - 5 Magnumflasche (1,5 L)

2022 ADEGA MAYOR Caiado Rot 5 x 1,5 L
5 Magnumflaschen
Alentejo-Region

WINEMAKER: Carlos Rodrigues & Andreia Reis.

REBSORTEN: Aragonez (50%), Trincadeira (30%) & Alicante Bouschet (20%).

VINIFIKATION
Nach der manuellen Lese in 20-kg-Kisten wurden die Trauben im Weingut selektioniert. Die Trauben wurden entstielt und leicht zerquetscht. Der Most, in Kontakt mit den Schalen und Kernen, wurde in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur (24ºC / 26ºC) vergoren.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ein Wein mit einer lebendigen, konzentrierten und geprägten rubinroten Farbe. Das Aroma weist frische, aromatische und lebendige rote Früchte, Johannisbeeren und Himbeeren auf, umhüllt von einer Note Kakao und Würze. Der Gaumen folgt dem Profil der Nase: mazerierte rote Beeren, präsente Tannine, gute Säure und Frische, führt zu einem langen, gastronomischen Abgang. Ein Wein, der typisch für die Alentejo-Küche ist und sich perfekt für Alltagsgerichte eignet.

SERVIEREN
Ein frischer und vielseitiger Alentejo-Rotwein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Leichte Mahlzeiten, Snacks, Käse- und Wurstplatten oder auch gegrilltes Fleisch – allesamt sicher eine gute Wahl. Servieren bei 16–18ºC.

BESCHREIBUNG
Adega Mayor erstreckt sich über 350 Hektar Eichenwald, Flussufer-Galerien und landwirtschaftliche Felder.
Von der Spitze der Panorama-Terrasse aus lässt sich am Horizont der Weinberg, der Olivenhain des Anwesens, Spanien und die Serra de Portalegre sehen. Mit einer zeitgenössischen Perspektive erneuert sich die Kunst des guten Lebens.
In dieser Landschaft war es, dass der Architekt Siza Vieira seinen Stil anwendete – schlicht, raffiniert, essenziell. So waren die Linien, die Adega Mayor Leben einhauchten.
Eine architektonische Weltmarke, die das Winzererbe der Alentejo-Region kennzeichnet und erhebt. Ein Gebäude, dessen Komplexität weiß getüncht wurde, um Einfachheit zu betonen und sich in die Landschaft einzufügen.
Eine Bürgermeisterin zu sein heißt... Zu wissen, dass ein Lächeln die Welt erobern kann. Stolz auf unsere Wurzeln und die Welt als unseren Horizont. Zu glauben, dass Schwierigkeit nicht dasselbe ist wie Unmöglichkeit, zu wissen, dass immer Platz für einen weiteren Tischgast ist. Kein Wein, den wir einem Freund nicht anbieten würden. An die Schönheit der Einfachheit und den Reichtum der Neugier zu glauben. Davon zu träumen, neue Wege zu schaffen, mit der Gewissheit der Ungewissheit. Zu wissen, dass man mit Langsamkeit weiterkommt. Ein ewiger Schüler der Natur zu sein.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.