1994 La Rioja Alta, 904 - Rioja Gran Reserva - Flasche (0,75 l)

Zwei Flaschen Rioja Alta 904 Gran Reserva 1994 in gutem Zustand, zur weiteren Lagerung, ein Klassiker, der in keinem spanischen Weinkeller fehlen darf

Winemaking: Vinifikation: Die alkoholische Gärung dauerte 14 Tage, danach wurde vier Tage später der Tresterhut abgeschöpft bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung dauerte 39 Tage in Edelstahlstahltanks, auf natürliche Weise. Im Dezember wurden die Weine 53 Monate lang in semineuen 225-Liter-amerikanischen Eichenfässern gereift, wobei sie alle 6 Monate nach der traditionellen Fass-zu-Fass-Methode umgefüllt wurden. Vor der Abfüllung im April sanft filtriert.

Degustationsnotizen: Leuchtendes, rubinrotes Farbspektrum mittlerer Tiefe, klar, sauber, leuchtend. Orange reflektiert, mittlerer Rand, kupferfarben. Ein wenig zurückhaltend beim Öffnen, aber nie ganz geöffnet; zwei Stunden im Glas vor dem Servieren. Sehr klassisch und wiedererkennbar: voller reduzierter roter Früchte, kandierte Orange, Nelken, rosa Pfeffer, russisches Leder, ein Hauch von Holz und ein Hintergrund, der an Präsenz gewinnt, fast rauchig, mit Noten von Kakaopulver und einer sehr sanften Toastigkeit.

Voll an Details, rein, elegant, doch scheint der Gangschalter noch zu fehlen. Kraftvoll, konzentriert, mit festen Tanninen, die noch poliert werden müssen, einer Qualitätsbitterkeit und einer exzellenten Säure, die alles ausfüllt. Hier steckt viel Wein drin! Frisch, lebendig, nervös, mit einer enormen Struktur, insgesamt etwas hart. Noch zu jung, noch zu jung zu trinken. Ein verheißungsvoller 904, der klare Anzeichen für eine beeindruckende Zukunft zeigt und momentan viele Überschneidungspunkte mit dem 890 desselben Jahrgangs aufweist. Es scheint, dass die Rioja-Alta-Weine dieses Jahrgangs auf lange Sicht ausgelegt sind und dieses „Etwas“ besitzen, das sie von den anderen abhebt. Ein Rotwein, der über viele Jahre lagern und von Lustrum zu Lustrum wieder entdeckt werden kann. Er verdient nicht weniger!

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