Küchenmesser - Bunka & Deba - Handgefertigtes japanisches Bunka- und Deba-Messer-Set - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Asien
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Kombination aus zwei handverlesenen, japanisch inspirierten Messern, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einem markanten modernen Ästhetik, und gehört sowohl in eine professionelle Küche als auch in eine ernsthafte Sammlung eines Hobbykochs.
Klingenfertigung :
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenkonturen aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert den Widerstand beim Schneiden, wodurch mit jedem Zug eine fließende, kontrollierte Bewegung entsteht.
Die größere Klinge folgt einem Bunka- und Deba-inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Sie eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Push-Cuts und filigrane Detailarbeit – ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Die kleinere Klinge fungiert als Bunka- und Deba-Klinge, perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, bei der Kontrolle im Vordergrund steht.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe im Herzen der japanischen Messerkultur wider.
Griffdesign
Die achtkantigen Wa-Stil-Griffe werden für Komfort und Balance gefertigt. In einem sanften Elfenbeinton mit markanter karminroter Marmorierung abgesetzt, ist jeder Griff optisch einzigartig – kein Muster ist exakt gleich. Eine dunkle Ferrule sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Griffhaltungen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält :
Bunka-Messer – Präzisionsschnitt und Allround-Performance
Bunka-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Begeisterte japanische Messer
Ernsthafte Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtmesser
1. : 14 Zoll
2. : 14 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Kombination aus zwei handverlesenen, japanisch inspirierten Messern, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einem markanten modernen Ästhetik, und gehört sowohl in eine professionelle Küche als auch in eine ernsthafte Sammlung eines Hobbykochs.
Klingenfertigung :
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenkonturen aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert den Widerstand beim Schneiden, wodurch mit jedem Zug eine fließende, kontrollierte Bewegung entsteht.
Die größere Klinge folgt einem Bunka- und Deba-inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Sie eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Push-Cuts und filigrane Detailarbeit – ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Die kleinere Klinge fungiert als Bunka- und Deba-Klinge, perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, bei der Kontrolle im Vordergrund steht.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe im Herzen der japanischen Messerkultur wider.
Griffdesign
Die achtkantigen Wa-Stil-Griffe werden für Komfort und Balance gefertigt. In einem sanften Elfenbeinton mit markanter karminroter Marmorierung abgesetzt, ist jeder Griff optisch einzigartig – kein Muster ist exakt gleich. Eine dunkle Ferrule sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Griffhaltungen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält :
Bunka-Messer – Präzisionsschnitt und Allround-Performance
Bunka-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Begeisterte japanische Messer
Ernsthafte Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtmesser
1. : 14 Zoll
2. : 14 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Bunka & Deba
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Asien
Modell
Hand-Finished Japanese Bunka & Deba Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
14 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
