Küchenmesser - Chef's knife - gefalteter Stahl, Pakka wood - Nordamerika - Spezialmesserset

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Pakka-Holz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge ist der Pakka-Holz-Griff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich freuen, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Schneiden und Zerteilen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Nutzeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerdrücken von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen
Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm

Schäler: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messarbeiten nützlich macht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms entdarmen
Übermäßiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messermanagement: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden saurer Substanzen wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelsicherem Messeröl oder neutrales Öl, wie z. B. Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor Feuchtigkeit und Säuren geschützt.
Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, geschmacks- und geruchsneutral ist und sich nicht so leicht auf dem Stahl ansammelt oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, aber BERÜHREN SIE DIE KANTE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiterhin ölen.