2014 Domaine Potinet-Ampeau - Volnay - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen VOLNAY vom Domaine Potinet-Ampeau 2014.

Es ist im kleinen Dorf Monthelie, im Herzen der Côte de Beaune, dass das Domaine Potinet-Ampeau ansässig ist. Seit 2003 liegen die 10 Hektar Weinberge in den Händen von Vincent, dem Enkel von Chantal Durrieu. Von Puligny-Montrachet nach Pommard, vorbei an Volnay, Meursault, Auxey-Duresses und natürlich Monthelie, bietet das Domaine Potinet-Ampeau 18 verschiedene Appellationen (10 Weißweine und 8 Rotweine). Der rote Faden dieser Cuvées? Eine handwerkliche Herangehensweise, ein tiefer Respekt vor dem Können der Alten und Weine, die für die Reife gemacht sind.

Vincent legt großen Wert darauf, das Terroir in dem, was es am eigenartigsten hat, zu respektieren. Parzelle für Parzelle, abhängig vom Boden, vom Wetter und vom Jahrgang, bevorzugt er eine sanfte Vinifizierung und Reifung. Für ihn kommt kein Übermaß an Eingriffen oder das Verärgern eines Weins in Frage: Burgund ist vor allem ein Land der Geduld...

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