2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml, aus Champagne, Frankreich, hergestellt von Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie), mit ca. 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir, 12,5% Vol. Alkohol, ca. sechs Jahre liegend gereift und mit vollständig intakter Metalldose verschlossen.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Daten
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Lese aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Eichenfass-Einfluss)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (erweiterte Reifezeit)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präziser Ausgleich)
Jahrgang 2017 Überblick
Geprägt von Frühlingsfrost und trocken-warmem Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, von Spannung getragen statt üppig
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blassgold mit sehr feinen, beständigen Bläschen
Nase:
Steinobst ( Aprikose, Pflaume )
Zitrusfruchtenschale
Florale Hinweise
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Auftakt
Lebendige Säure
Geschichtet mit reifem Obst, Zitrusnoten und salzig/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der 2017er Jahrgang drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichtum und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Feine Fischgerichte mit Buttersaucen
Foie gras
Reifungspotenzial
Jetzt trinken, belüften oder dekantieren
Optischer Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigartigen, gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktpositionierung
Positioniert als Benchmark-Prestige-Champagner, der Markenstärke mit konstanter Qualität verbindet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Daten
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Lese aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Eichenfass-Einfluss)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (erweiterte Reifezeit)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präziser Ausgleich)
Jahrgang 2017 Überblick
Geprägt von Frühlingsfrost und trocken-warmem Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, von Spannung getragen statt üppig
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blassgold mit sehr feinen, beständigen Bläschen
Nase:
Steinobst ( Aprikose, Pflaume )
Zitrusfruchtenschale
Florale Hinweise
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Auftakt
Lebendige Säure
Geschichtet mit reifem Obst, Zitrusnoten und salzig/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der 2017er Jahrgang drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichtum und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Feine Fischgerichte mit Buttersaucen
Foie gras
Reifungspotenzial
Jetzt trinken, belüften oder dekantieren
Optischer Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigartigen, gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktpositionierung
Positioniert als Benchmark-Prestige-Champagner, der Markenstärke mit konstanter Qualität verbindet
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
