2015 Arnaldo Rivera Bussia - Barolo - 1 Magnum (1,5 L)

Bezeichnung: Barolo DOCG
Hersteller: Arnaldo Rivera (Castiglione Falletto, Piemonte, Italien)
Weinberg: Cru Bussia (historisches Gebiet von Monforte d’Alba)
Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Jahrgang: 2015
Flasche: Magnum (1,5 L)
Verpackung: Elegante Holzkassette

Ursprung und Territorium

Der “Bussia” ist eines der renommiertesten Cru-Gebiete im Barolo-Gebiet, geprägt von Weinbergen mit Südwestexposition auf lehmig-kalkigen Böden in etwa 400 m Höhe. Dieser Terroir verleiht den Weinen großen Charakter, Tiefe und Eleganz und macht ihn ideal für Nebbiolo, die edelste Rebsorte in Piemont.

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Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden bei vollständiger Reife gelesen, und die Gärung erfolgt mit verlängertem Kontakt im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um Farbe, Aromen und Tannine ausgewogen auszubauen. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan im Holz, gefolgt von einer mittleren Reifung von ca. 32 Monaten in großen Holzfässern, einem entscheidenden Element zur Entwicklung von Struktur und Komplexität.

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Aromaprofil

Im Glas präsentiert er sich mit rubinrotem, tiefem Farbspektrum und Granatreflexen, typisch für die Entwicklung des Nebbiolo. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Kirschen und dunklen roten Früchten, begleitet von würzigen, balsamischen Noten, Anklängen von Kräutern, Tabak und Lakritz sowie mineralischen und erdigen Nuancen. Es ist ein Bouquet, das sowohl das Terroir von Bussia als auch die Eleganz des gereiften Nebbiolo erzählt.

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Am Gaumen

Am Gaumen zeigt er eine beachtliche Struktur, mit wahrnehmbaren, aber gut integrierten Tanninen und einem guten Gleichgewicht von Säure und Körper. Der Schluck ist voll, vellständig und von großer Tiefe, mit einer Progression, die Kraft und Feinheit verbindet. Die Persistenz ist lang, mit Frucht-, Würz- und einem harmonischen Finale, das zum langsamen Genießen einlädt.

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Entwicklungspotenzial und Reifungspotenzial

Das Jahr 2015 in Piemont gilt als besonders erfolgreich in Bezug auf Volumen und Reife der Trauben und schenkt tanninreiche, aber balancierte Weine mit hervorragendem Reifungspotenzial. Dieser Barolo „Bussia“ kann in der Flasche noch viele Jahre weiter POSITIV evolvieren und sekundäre Aromen noch komplexer ausbilden.

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Verpackung und Präsentation

Die Magnumflasche mit 1,5 L bringt die Balance und Entwicklung des Weins noch besser zum Ausdruck, typischerweise stabiler dank des größeren Weinvolumens relativ zur Sauerstoffexposition. Die Holzkassette verleiht eine Note von Prestige und Schutz, was diese Einheit perfekt macht für:
• private Sammlung
• bedeutendes Geschenk für Liebhaber
• besondere Veranstaltungen oder Degustationen

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Genuss- Paarungen

Dieser Barolo eignet sich hervorragend zu strukturierten und gehaltvollen Gerichten, wie:
• gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch
• Jagd- und Bratengerichte
• Gerichte mit Pilzen oder Trüffel
• gereifte und aromatische Käsesorten