Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Olivenholz und schwarzes G10 - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Olivenholz und schwarzes G-10
Gefalteter Stahl: Klinge aus gefaltetem Stahl; Griff aus Olivenholz ist fest montiert. Bequem in der Hand liegend, melden Sie sich freiwillig, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Chefmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerteilen – auf dem Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Chefmesser.
Stahlverstellzungen (Bolster) sind aus Stahl installiert, um Schönheit und Griff der Messer zu erhöhen.

Entbeinungsmesser: Fleisch von Knochen trennen und dabei den Fleischverlust minimieren
Durch Knorpel schneiden
Fett präzise trimmen
Fisch filetieren

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Buttermesser: Messer des Metzgers sind zum Schneiden, Aufteilen und Entbeinen von Fleisch vorgesehen. Sie können sie aber auch zum Schneiden von Gemüse und für verschiedene andere Zwecke verwenden. Verwenden Sie es, um Seile oder Äste beim Camping durchzutrennen.

Schälmesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerkunst nützlich macht
Früchte schneiden, hacken und schälen
Schalen für Garnituren schälen
Garnelen entdarmen
Überflüssiges Fett am Fleisch trimmen

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesserklingen erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf starke saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden saurer Stoffe wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen empfehlen wir, die Klinge mit lebensmittelsicherem Messeröl oder neutralem Öl, z.B. Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um künftiger Feuchtigkeit und Säuren besser zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, da es lebensmittelsicher ist, keinen Eigengeruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ablagert.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückenlinie bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann dazu beitragen, dass Ihre Klinge länger scharf bleibt; berühren Sie die Schneide jedoch NIEMALS DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch behutsam über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie.
Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da das Öl sie vor Rost schützt.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiterhin ölen.