2022 Brewer "Clifton" - Sta. Rita Hills, Kalifornien - 6 Flaschen (0,75 l)

In tadellosem Zustand, in unserem Weinkeller gelagert.

94 James Suckling Bright, poliert und vielschichtig, ist dies ein harmonischer Wein, der Äpfel, Zitronenschale, leichte Backgewürze und Vanilleschote vereint. Mittlerer Körper mit einem reichen Mittellauf, lebendige Säure und eine Note kalkiger Mineralität.

Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay Santa Barbara California 2022

Die Weine von Brewer-Clifton verkörpern die Essenz der besten Weinberge in der Santa Rita Hills-Region und konzentrieren sich auf die Produktion von Chardonnay und Pinot Noir mit individueller Weinbergsangabe, stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der SRH-Appellation.

Wie üblich bei Gregs Weinen werden diese Weine nicht entstielt und reifen vollständig in neutralen Fässern.
Die meisten Chardonnays haben einen Alkoholgehalt von etwa 14 %, die Pinot Noirs zwischen 14 % und 14,5 %, und sie besitzen alle einzigartige Charaktere und mindestens ein Jahrzehnt Haltbarkeit.
Du wirst Schwierigkeiten haben, ... " Eine bessere Auswahl Pinot Noir und Chardonnay von irgendjemandem in Kalifornien."
Wie den Lesern bekannt ist, verwenden die Brewer-Clifton-Weine kein neues Eichenholz. "Ich möchte, dass alle Ausdruckskraft und Dekadenz von außen kommt, deshalb verwende ich sehr alte Fässer und röre Chardonnay nicht," erklärt Greg.
"Chardonnay wird mit ganzen Trauben gepresst und die Pinot Noirs werden mit ganzen Trauben fermentiert, von 70% bis 100% für die Single-Vineyard-Varianten. Für mich sind die Stiele eine Art Korsett. Wir haben hier so viel Frucht. Ich habe 25 Jahre lang mit Stielen gearbeitet, um sie zu konturieren und zu korsettieren, also verwenden wir sie, um sie zu formen und anzuheben."

94 Wine Enthusiast
94 James Suckling
92 Robert Parker