Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles japanisches Deba-Messer 「金楠別打」「堺貞守」

VINTAGE JAPANISCHES YANAGIIBA-MESSER-SET IN ZWEI TEILEN „Kanekusu Betsuuchi“ & „Sakai Sadamori“ – Traditionelle Sakai Wa-Bocho – Signierte Klingen – Professionelle Sashimi-Messer – 2 Stück

Beschreibung (Englisch)

Ein schönes Paar authentischer Vintage-Japanischer traditioneller Yanagiba-Messer, von Hand gefertigt im Geiste der seit Langem etablierten Klingenschmiedekultur von Sakai.
Dieses hochkultige Set enthält zwei signierte einseitige Sashimi-Miemesser, von denen jedes die raffinierte Eleganz und die praktische Funktionalität trägt, die professionelle japanische Köche und Sammler traditioneller japanischer Schneidwaren schätzen.

Das linke Messer ist signiert mit „金楠別打 (Kanekusu Betsuuchi)“, während das rechte Messer die respektierte Sakai-Signatur „堺貞守 (Sakai Sadamori)“ trägt.
Das Beschriftungsband am kleineren Messer lautet:

„堺 切味最高 / 堺伝統刃物品質保証“
(„Sakai – Höchste Schärfe / Garantierte Qualität traditioneller Sakai-Klingen“)

Diese Messer verkörpern die Ästhetik vintage japanischer Küchenwerkzeuge: zurückhaltende Schönheit, handfinishierte Geometrie und eine fuer exakte Sashimi- und Fischzubereitung entwickelte, scherenorientierte Ein-Schliff- Handwerkskunst.

Das größere Messer präsentiert ein sauberes, poliertes Erscheinungsbild mit eleganten Proportionen und einem traditionellen sechseckigen Holzhaken.
Das kleinere Sakai Sadamori-Messer weist eine ausgeprägtere Vintage-Patina auf, die ihm Charakter und Authentizität verleiht, wie sie Sammler alter japanischer Küchenwerkzeuge zu schätzen wissen.

Perfekt für:
- Japanische Messersammler
- Professionelle Sushi-/Washoku-Köche
- Traditionalistische japanische Kochliebhaber
- Innendisplay oder Wabi-Sabi-Sammlungen
- Restaurations- und Schärfungsenthusiasten

Ungefähre Abmessungen (aus dem Foto geschätzt):

Kanekusu Betsuuchi
Gesamtlänge: ca. 29 cm
Klingenlänge: ca. 16 cm
Sakai Sadamori
Gesamtlänge: ca. 25 cm
Klingenlänge: ca. 13 cm

Zustand:
Die Messer weisen altersbedingte Verfärbungen, Kratzer und Spuren längerer Lagerung/Nutzung auf, was mit Vintage-Japanischen Werkzeugen übereinstimmt.
Keine gravierenden, irreparablen Schäden feststellbar.
Nach Reinigung und Schärfung sollten sie wieder einsatzbereit sein.

Dies ist kein modernes massenproduziertes Set, sondern echtes Vintage-Japanisches Handwerk aus der traditionellen Klingelkunst Sakais, einer der berühmtesten Messerherstellungsregionen Japans.

Eine seltene Gelegenheit, authentische signierte japanische Wa-Bocho mit starkem Sammlerwert zu erwerben.

Sorgfältig verpackt und aus Japan versendet.
■ WICHTIGER HINWEIS – BITTE LESEN SIE VOR DEM BIDDING
● KEIN VERSAND NACH DÄNMERKREIS
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Die in Messer-Losen angebotenen Gegenstände sind traditionelle japanische Küchenmesser, die ausschließlich für kulinarische Zwecke bestimmt sind. Beachten Sie, dass Einfuhrvorschriften für Messer und Klingen von Land zu Land erheblich variieren. Durch Abgabe eines Gebots bestätigt der Käufer, dass der Import solcher Gegenstände gemäß den Gesetzen seines Landes erlaubt ist. Der Verkäufer versendet alle Gegenstände legal aus Japan und stellt korrekte Zollanmeldungen und Rechnungen aus, die die Gegenstände als Küchenmesser beschreiben. Zollprüfungen, Einfuhrbeschränkungen, Verzögerungen, Zölle oder Lieferprobleme, die von Zollbehörden verursacht werden, liegen außerhalb der Kontrolle des Verkäufers. In einigen Fällen können Zollbehörden den Käufer direkt kontaktieren, um die beabsichtigte Verwendung des Artikels zu bestätigen oder zusätzliche Informationen für die Zollabfertigung zu erbitten. In seltenen Fällen, in denen Zollvorschriften die Lieferung verhindern, kann der Verkäufer nicht für Entscheidungen der Zollbehörden des Bestimmungslandes verantwortlich gemacht werden.
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