2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

PRODUKTION: Tomás Postigo Crianza Wein wird aus Trauben hergestellt, die aus verschiedenen Weinbergen in mehreren Ortschaften der Ribera del Duero stammen. Diese Rebberge zeichnen sich durch alte Reben aus, die in einer Höhe von 750 bis 950 Metern auf nährstoffarmen Böden aus Sand, Kalkstein und zahlreichen Steinen und Kieseln liegen.

Die Ernte erfolgt von Hand, und sobald die Trauben in den Weinberg kommen, werden die besten Trauben ausgewählt und durch Schwerkraft in Holzbehälter entstielt.

Jede Rebsorte wird getrennt vinifiziert und 12 Monate in französischen Barriques gereift, was zu 55 verschiedenen Weinen führt. Diese werden anschließend verschnitten, abgefüllt und schließlich zum Verkauf freigegeben.

REBSORTE: Dieser Wein besteht überwiegend aus der Sorte Tinta Fina (88%), ergänzt durch andere Sorten.

AUSSEHEN: Er besitzt eine tiefe, brillante Kirschrotfarbe.

AUSDUFT: In der Nase dominieren Noten von reifen roten Früchten, begleitet von dezenten Hinweisen auf balsamische Noten, wilde Kräuter und Röstaromen durch die Fassreifung. Passt gut zu gereiftem Käse.