Seki Tubazo（関鍔蔵） - Küchenmesser - Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Sashimi, Kleines Deba-Messer, Petty-Messer - Japanisches Küchenmesser-Set - Edelstahl, Holz - Japan

Traditional Japanese Knife Craft – Made in Seki, Japan
Alles, was Sie brauchen, von Vorbereitung bis Anrichten.

Dies ist ein 7-teiliges japanisches Kochmesserset aus der Seki Tubazou（関鍔蔵）.
Hergestellt in Seki City, einer renommierten Klingenregion mit über 700 Jahren Geschichte. Seki-Messer entwickelten sich aus der Tradition des japanischen Schwertschmiedehandwerks und sind international bekannt für ihre Schärfe, Haltbarkeit und hervorragendes Gleichgewicht.

Die Klingen bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Edelstahl und werden mit natürlichen Ho-Holz-Griffschalen kombiniert, wodurch traditionelle Ästhetik mit modernen Materialien vereint wird.
Für den Langzeiteinsatz konzipiert, können diese Messer nachgeschliffen und jahrelang gepflegt werden.

Dieses Set repräsentiert die wesentlichen Formen der japanischen Messertradition und bietet sowohl praktische Leistung als auch handwerklichen Charakter.
Geeignet sowohl für Sammler als auch ernsthafte Kochbegeisterte.

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Set-Inhalt (von links nach rechts auf den Fotos)

Santoku-Messer（三德包丁）
Klingenlänge: 170 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 100 g
Vielseitiges Allzweckmesser geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Gyuto-Messer（牛刀包丁）
Klingenlänge: 180 mm / Gesamtlänge: 305 mm / ca. 96 g
Die Edelstahlklinge ist scharf und langlebig, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein vielseitiges Messer für den täglichen Einsatz.

Deba-Messer（出刃包丁）
Klingenlänge: 160 mm / Gesamtlänge: 280 mm / ca. 139 g
Ein traditionelles japanisches Messer, das hauptsächlich zum Filieren von Fisch verwendet wird. Seine dicke, robuste Klinge ermöglicht das präzise Durchtrennen von Fischköpfen und kleinen Knochen.

Usuba-Messer（薄刃包丁）
Klingenlänge: 175 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 131 g
Gerades Gemüsemesser für gleichmäßige und saubere Schnitte.

Sashimi-Messer（刺身包丁）
Klingenlänge: 210 mm / Gesamtlänge: 330 mm / ca. 81 g
Lange Klinge, konzipiert für saubere, präzise Scheiben ohne Beeinträchtigung der Textur der Zutat.

Kleines Deba-Messer（小出刃包丁）
Klingenlänge: 110 mm / Gesamtlänge: 220 mm / ca. 49 g
Traditionelles japanisches Messer geeignet für die Zubereitung von Fisch.

Petty-Messer（ペティーナイフ）
Klingenlänge: 125 mm / Gesamtlänge: 235 mm / ca. 43 g
Kleines Utility-Messer ideal für Obst und feine Arbeiten.

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Spezifikationen
Klingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Naturholz
Rücken: Kunststoff
Herkunftland: Japan
Zustand: Neu

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Versand
Der Artikel wird aus Japan über Japan Post oder DHL versendet.
Sorgfältige schützende Verpackung wird bereitgestellt, um Schäden während des Transports zu verhindern.

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Wichtige Hinweise

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