Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardei Extra Brut - 6 Flaschen (0,75 l)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Spumante metodo classico prodotto a Lugana di Sirmione (Lago di Garda) dalla cantina Cà dei Frati. È una bollicina elegante e strutturata, pensata come alternativa italiana di buon livello agli Champagne

Profilo tecnico

Typ: Metodo Classico Extra Brut

Rebsatz: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Region: Lugana, Lombardei (Ufer des Gardasees)

Reifezeit: ca. 24 Monate auf der Hefe mit Flaschengärung

Alkohol: ca. 12,5–13% vol

Dosage: Extra Brut (sehr geringer Zuckergehalt)

Sensorische Eigenschaften

Farbe: Strohgelb leuchtend mit grünlichen Reflexen und feinem Perlage.

Duft: Noten von Brot und Biscuit, Haselnuss, Heu und aromatische Kräuter mit Zitronen-Noten.

Geschmack: frisch und cremig, ausgewogene Struktur zwischen Säure und Salzigkeit, sauberer Abgang leicht biscuitartig.

Pairings

Aperitif auf hohem Niveau
See- und Meeresfisch
Krustentiere
Helle Fleischgerichte und Geflügel
Frischkäse oder gereifter Parmigiano

Positionierung (indizierendes Preisbild)

Preis im Weinladen: ca. 18–22 € pro Flasche.

Stil: Italienischer, sehr gastronomischer Metodo Classico, deutlich vertikal und salziger als viele Aperitif-Schaumweine, dank der Turbiana aus Lugana.