Küchenmesser - Cross Wood, D2-Stahl mit Pulvercode - Japan - Spezialmesser für Küchenchefs

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Stahl und Holz

Es besteht aus rostfreiem Stahl. Der Griff besteht aus Holz. Es hat eine Pulverbeschichtung.

Stahl: Eine Art von Stahllegierung, die einen höheren Anteil an Chrom als Kohlenstoffstahl enthält, was Edelstahlklingen korrosionsbeständig macht.
Leicht zu pflegen
Nicht so spröde wie Kohlenstoffstahl

Boning knife: Trennen von Fleisch von Knochen bei gleichzeitiger Reduzierung des Fleischabfalls
Durchtrennen von Knorpel
Präzises Fetttrimmen
Fisch filettieren

Chef knife: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Pürieren und Zerdrücken von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Cleaver: Fleisch, Knochen und feste Nahrung leicht zerlegen. Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt; mit einer geraden Schneide ist sie zum Hacken und Schälen auf und ab gut geeignet. Die Klingenlänge eines Cleavers reicht von 4 bis 10 Zoll, wobei 7 Zoll die populärste Größe ist.

Butcher knife: Hat eine lange, gebogene Klinge mit einer scharfen Spitze am Ende, was saubere und einfache Schnitte durch Fleisch mit einer Sägemotion ermöglicht.
Durchtrennen von Haut, Knorpel und Knochen
Portionierung großer Fleischstücke, einschließlich ganzer Schlachtkörper, Rippenstücke und Rinder-Primärschnitte
Fette und Sehnen trimmen

Küchenmesser-Wartung: ordentliches Schärfen, Reinigen und Lagern sind wichtige Sicherheitstipps für Messer
Reinigen Sie Ihr Messer, sobald Sie es benutzt haben, um Kreuzkontaminationen zu verhindern
Waschen Sie Ihre Messer von Hand statt sie in die Geschirrspülmaschine zu geben
Schärfen und Honen Sie Ihre Messer regelmäßig, um die Klinge scharf zu halten
Lassen Sie Messer vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie aufbewahren

Waschen Sie die Messer immer vor der Verwendung, da sie geölt sind, um Rostfreiheit zu bewahren