Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Holz und schwarzes G10 - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Stahl, Holz und schwarzes G10

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlklinge; der Griff aus Holz und schwarzem G10 ist fest montiert. Bequem in der Hand, werden Sie sich witzig freudig als Koch heute Abend anbieten. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Hacken, Würfeln, Schneiden und Zerteilen – arbeiten Sie sich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser vor.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerreiben von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Hackmesser: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und dichte Lebensmittel; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sich gut zum Hacken und Zerteilen in Auf- und Abwärtsbewegung eignet

Größen variieren von 15 cm bis 38 cm (6 bis 15 Zoll)

Pariermesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, was sie für filigrane Messerkunde nützlich macht
Schneiden, Hacken und Zerschneiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Entschälen von Garnelen
Entfernen von überschüssigem Fett am Fleisch

Entfleischungsmesser: Entfleischungsmesser werden zum Entbeinen, Trimmen und Schneiden aller Arten von Tier- (oder Fisch-) Proteinen verwendet. Ihre schmale Klinge kann von starr (zum Durchtrennen dicker Knorpel) bis flexibel variieren (zum Biegen zwischen Knochen und dem umliegenden Fleisch).

Messerpflege: Messerklingen aus Kohlenstoffstahl erfordern ein paar zusätzliche Schritte zur Pflege Ihrer Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden saurer Dinge wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und zu trocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Messer empfehlen wir, es mit einem speisefesten Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren besser standzuhalten. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es speisefertig, geschmacksneutral, geruchsneutral ist und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Tragen Sie eine Erbsengröße Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Messer länger scharf zu halten, jedoch NICHT DIE KANTE DIREKT MIT IHREN FINGERN BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, etwas Öl auf ein dickes Tuch geben und das geölte Tuch sanft über die Kante führen. Überschüssiges Öl abwischen und aufbewahren.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch weiter ölen, wie Sie sie nach der Verwendung pflegen.