Küchenmesser - Chef's knife - Handgefertigte, geschmiedete Messer aus Holz - Nordamerika

Condition: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: HANDGEFERIGTES Stahl, Holz

Holzgriff ist fest. Komfortabel in der Hand, Sie melden sich freiwillig, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und robust. Schneiden, Würfeln, Schälen und Schnitzen – auf dem Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser-Set

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Slice von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerkleinern von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Hackbeil (Cleaver): Fleischknochen und dichte Speisen mühelos zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axt ähnelt, mit einer geraden Schneide, was sie nützlich macht zum Hacken mit einer Auf- und Abbewegung

Pariermesser (Paring knife): Leichtgewichtig und mit kurzer Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feine Messerkünste nützlich macht
Schneiden, Hacken und Zerschneiden von Früchten
Schälen der Haut für Garnituren
Shrimmins entgräten
Übermäßiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Knochenmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, dass Sie Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abspülen und trockenreiben. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelgeeigneten Messeröl oder neutrales Öl wie Camellia-Öl zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patin zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor zukünftigem Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelgeeignet ist, keinen Geruch hat, geschmacklos ist und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie jedoch NICHT DIE SCHNEIDE MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und legen Sie es beiseite.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da das Öl dazu dient, sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.