Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, swet - Nordamerika - BBQ-Kochset, Chefmesser

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge und der hölzernen Griffschale, die mit Stahl-Mosaik-Pins befestigt ist. Bequem in der Hand, wird man sich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerteilen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chef-Kasserolle.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerstampfen von Knoblauch
Durchbrechen von Melonen

Hackmesser (Cleaver): Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Schneide aufweist, was sie nützlich macht zum Hacken und Zerteilen mit Hin- und Her-Bewegung

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schäler (Paring Knife): Leichtgewichte mit kurzer Klinge und spitzer Spitze, was sie für feine Messarbeiten nützlich macht
Schneiden, Hacken und Scheiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Entdarmen von Garnelen
Ausschneiden von überschüssigem Fett am Fleisch

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Klingenpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders sensibel auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schnitt saurer Dinge wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelverträglichen Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt wie eine Barriere, die vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir mögen Camellia-Öl, weil es lebensmittelverträglich ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und auf Stahl nicht so leicht austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsen kleine Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann dazu beitragen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; berühren Sie jedoch NIEMALS DIE SCHNEIDE MIT IHREN FINGERN DIREKT. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie sie.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie rostfrei zu halten.
Sie sollten Ihre Messer auch weiterhin ölen, wie Sie sie nach dem Gebrauch pflegen.