Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, Schweiß - Nordamerika - BBQ-Kochset, Kochmesser

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneide wird der Holzgriff mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du heute Abend zum Koch verpflichtet. Für Sammler oder den Chefmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und ausformen – arbeite dich mit diesem vielseitigen Küchenmesser-Set zum Meisterkoch.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
dicing und slicing von Obst, Gemüse und Fleisch
feines Hacken und Zerstoßen von Knoblauch
Melonen durchschneiden

Hackbeil: Fleisch, Knochen und feste Speisen mühelos zerkleinern; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axe-ähnlichen Kopf ähnelt und eine gerade Kante besitzt, was sie beim Hacken mit einer Auf- und Ab-Bewegung nützlich macht

die Größen variieren von 6 bis 12 Zoll

Pariermesser: leichtgewichtig, kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die feines Arbeiten ermöglicht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen für Garnituren schälen
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messermhaltung: Messer aus Carbonstahl erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege der Klinge.

Carbonstahl ist besonders reaktiv auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden saurer Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl zu ölen, z. B. mit Camellia-Öl, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die weiteren Feuchtigkeits- und Säurekontakt verhindert. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht am Stahl austrocknet oder sich dort ablagert.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- zur Schneidekante. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; HOWEVER, BERÜHREN SIE DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie die Klinge auf.

Waschen Sie Messer vor dem Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch geölt halten.