X - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, Schweiß - Nordamerika - BBQ-Kochset, Kochmesser

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen, gefalteten Stahlklinge, wird die Holzskala mit Stahl-Mosaikstiften fixiert. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend freiwillig als Koch melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneide, würfle, schneide und zerlege dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Pürieren und Zerkleinern von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Hackmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerteilen in Auf- und Ab-Bewegungen

Ihre Größen variieren von 15 bis 30 Zentimetern

Ausbeinmesser: sind leichte Messer mit kurzer Klinge und spitzer Spitze, die sich für feine Messerarbeiten eignen
Frucht- und Gemüsestücke schneiden, hacken und schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms entgräten
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messerklingen aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und zu trocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen des Messers empfehlen wir, es mit einem speisengeeigneten Messeröl oder neutralem Öl, wie zum Beispiel Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um künftiger Feuchtigkeit und Säuren zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es speisefest, geruchlos und geschmacksneutral ist und sich nicht so leicht auf Kohlenstoffstahl ansammelt oder austrocknet.

Auftragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Klinge kann helfen, sie länger scharf zu halten; berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Ölmenge auf ein dickeres Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer außerdem auch nach dem Gebrauch geölt halten.