Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, Schweiß - Nordamerika - BBQ-Kochset, Kochmesser

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl ist der Holzgriff mit Stahlmosaik-Nieten befestigt. Bequem in der Hand werden Sie heute Abend freiwillig der Koch sein. Für Sammler oder Küchenmeister sind dieses Messerset stilvoll und robust gebaut. Schneiden, Würfeln, Zerkleinern und Ausarbeiten Sie sich mit diesem vielseitigen Kochmesser zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben schneiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Knoblauch fein hacken und zerstoßen
Melonen durchschneiden

Hachbeil: Knochen von Fleisch und dichtem Gewebe leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Kante besitzt, wodurch sie sich gut zum Hacken mit auf- und abbewegung eignet.

Ihre Größe reicht von 6 bis 12 Zoll

Pariermesser: leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge sowie einer spitzen Spitze, was sie für feine Schnitte geeignet macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerschmieden/Wartung: Messer aus Kohlenstoffstahl benötigen einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säuren wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird dies versäumt, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann die Schärfe länger erhalten, jedoch dürfen Sie DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT DEN FINGERN BERÜHREN.

Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Ölmenge auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer sicher.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern. Außerdem sollten Sie die Messer nach der Benutzung geölt halten."