HHH - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, Schweiß - Nordamerika - BBQ-Kochset, Kochmesser

gefaltetem Stahl: Mit einer Klinge aus hochwertigem gefaltetem Stahl ist der Holzschaft mit Stahl-Mosaik-Pins befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenchef-Meister ist dieses Messerset stilvoll und auf Langlebigkeit ausgelegt. Hacken, Würfeln, Zerkleinern, Schneiden und feines Ausarbeiten – mit diesem vielseitigen Kochmesser katapultierst du dich zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Hackmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel mühelos zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich zum Hacken mit einer Hin- und Her-Bewegung macht

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge sowie einer spitzen Schneide, die sie nützlich macht für feine Arbeiten
Obst schneiden, schälen und Obststücke schneiden
Schalen für Garnituren abziehen
Shrimps schälen/deveinen
Fettansatz am Fleisch trimmen

Ein Entbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf hoch säurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, dass du die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abspülst und abtrocknest. Wird sie nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen des Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelgeeignetem Messeröl oder neutralem Öl, wie Kamelienöl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl dient als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeits- und Säureeinwirkung zu verringern. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht am Stahl antrocknet oder sich ansammelt.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, die Messer länger scharf zu halten, aber BERÜHRE DIE SCHNEIDE NICHT DIRECT MIT DEINEN FINGERN. Zum Ölen der Schneide trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Handtuch auf und führe es vorsichtig über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere sie.

Wasche Messer vor dem Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern. Du solltest die Messer auch nach dem Gebrauch geölt halten.