2016 Michele Chiarlo, Barolo Riserva Cannubi - Barolo, Piemont Riserva, DOCG - 3 Flasche (0,75Â l)
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: manuelle Ernte, weitere manuelle Selektion vor dem Entstielen und Pürieren
•Vinificazione: Fermentation in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration mit Kontakt mit den Schalen und sanfter Befeuchtung des Deckels mit dem "Duschsystem" bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Fermentation.
•Affinamento: mindestens 6 Jahre vor Markteinführung. Reift 3 Jahre in Eichenfässern mittlerer Kapazität, Rest in Flasche
•Colore: lebendiges Granatrot mit großer Tiefe
•profumo: außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit offensichtlichen Noten von roten Beeren, verwelkten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian sowie eine feine süße Würze, charakteristisch für dieses Cru
•Gusto: ausgezeichnete Struktur, in einem attraktiven Gewebe von seidigen Tanninen und perfekter Harmonie: langanhaltender und sehr frischer Nachgeschmack
•Abbinamenti: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, Brasato, gut gereifter Käse
Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione
ENG:
•Harvest: Manuelle Ernte, weitere manuelle Selektion vor der Entrappung.
•Vinification: Gärung in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf den Schalen und sanftes Befeuchten der Haut mit dem "Dusch" System bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Gärung.
•Aging: Mindestens 6 Jahre vor Freigabe. Gereift 3 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern und der Rest in der Flasche.
•Color: Tiefes Granatrot
•Nose: Außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit offensichtlichen Noten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr subtile süße Würze, charakteristisch für dieses Cru.
•Taste: Hervorragende Struktur, in einem attraktiven Gewebe von seidigen Tanninen und perfekter Harmonie: langer und sehr frischer Abgang
•Pairings: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, geschmorte Rinderbrust, gut gereifter Käse
Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
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Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: manuelle Ernte, weitere manuelle Selektion vor dem Entstielen und Pürieren
•Vinificazione: Fermentation in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration mit Kontakt mit den Schalen und sanfter Befeuchtung des Deckels mit dem "Duschsystem" bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Fermentation.
•Affinamento: mindestens 6 Jahre vor Markteinführung. Reift 3 Jahre in Eichenfässern mittlerer Kapazität, Rest in Flasche
•Colore: lebendiges Granatrot mit großer Tiefe
•profumo: außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit offensichtlichen Noten von roten Beeren, verwelkten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian sowie eine feine süße Würze, charakteristisch für dieses Cru
•Gusto: ausgezeichnete Struktur, in einem attraktiven Gewebe von seidigen Tanninen und perfekter Harmonie: langanhaltender und sehr frischer Nachgeschmack
•Abbinamenti: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, Brasato, gut gereifter Käse
Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione
ENG:
•Harvest: Manuelle Ernte, weitere manuelle Selektion vor der Entrappung.
•Vinification: Gärung in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf den Schalen und sanftes Befeuchten der Haut mit dem "Dusch" System bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Gärung.
•Aging: Mindestens 6 Jahre vor Freigabe. Gereift 3 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern und der Rest in der Flasche.
•Color: Tiefes Granatrot
•Nose: Außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit offensichtlichen Noten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr subtile süße Würze, charakteristisch für dieses Cru.
•Taste: Hervorragende Struktur, in einem attraktiven Gewebe von seidigen Tanninen und perfekter Harmonie: langer und sehr frischer Abgang
•Pairings: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, geschmorte Rinderbrust, gut gereifter Käse
Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance
Details
Vintage
2016
Produzent, Name des Weines
Michele Chiarlo, Barolo Riserva Cannubi
Klassifizierung
DOCG, Riserva
Anzahl Flaschen
3
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Geografische Herkunft
Italien
Region
Barolo, Piemont
Rebsorten
Nebbiolo
Füllstand
Bordeaux Flaschentyp, Füllstand: Into Neck
Originalverpackung
In originalem Holzkasten
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Vollständig unbeschädigte Metallkapsel mit Produktionsloch
Kritiker-Score
95/100 points, James Suckling
Zustand Etikett
Vollständig unbeschädigt, lesbares Etikett
Verkauft von
