Küchenmesser - Chef's knife - Stahl, Holz - Unbekannt - Mit Ledertaschen

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Hochwertiger Stahl, Massivholz und handgeschmiedete Messer
Edelstahl: ist eine Art Stahllegierung, die einen höheren Chromanteil als Kohlenstoffstahl enthält und dem Edelstahlstahl so seine Korrosionsbeständigkeit verleiht; Edelstahl ist nicht so spröde wie Kohlenstoffstahl.
Handgeschmiedete Messer werden von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die traditionelle Methoden anwenden, um Stahl zu erhitzen, zu schlagen und zu formen und so eine einzige Flacheites Klinge zu einem Messer zu formen; das Resultat ist ein einzigartiges, hochwertiges und langlebiges Werkzeug. Dieser Prozess umfasst das von Hand Formen der Klinge, gefolgt von Härten, Schleifen und Schärfen zu einer feinen Schneide. Handgeschmiedete Messer sind oft teurer als Massenware, aufgrund der Zeit, des Könnens und der individuellen Handwerkskunst, die in ihre Herstellung fließen.
Buttermesser (Boning Knife): Boning-Messer werden zum Entbeinen, Trimmen und Schneiden aller Arten von tierischen (oder Fisch-) Proteinen verwendet. Ihre schmalen Klingen können von starr (zum Durchtrennen dicker Knorpel) bis flexibel (um sich zwischen Knochen und dem umliegenden Fleisch zu biegen) reichen.
Kochmesser (Chef Knife): zum Hacken von Kräutern und Nüssen, Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch.
Minzieren und Zerkleinern von Knoblauch, Durchschneiden von Melonen.
Hackmesser (Cleaver): erleichtert den Abbau von Fleischknochen und festen Lebensmitteln; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt und eine geradlinige Schneide besitzt, die sich gut zum Hacken mit auf- und abbewegung eignet.
Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll).
Schäler (Paring Knife): sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerarbeiten geeignet macht.
Obst schneiden, Schälen, Garnitur, Entdarmen von Garnelen.
Überflüssiges Fett von Fleisch trimmen.
Messerpflege: Reinigen Sie Ihr Messer, sobald Sie es benutzt haben, um Kreuzkontamination zu verhindern.
Waschen Sie Ihre Messer von Hand, statt sie in die Spülmaschine zu geben.
Schärfen und nachschleifen Sie Ihre Messer regelmäßig, um die Klinge scharf zu halten.
Lassen Sie Messer vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie verstauen.
Waschen Sie Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie rostfrei zu halten.
Sie sollten die Messer auch ölig halten, wie Sie sie nach dem Gebrauch pflegen.