2020 Tomas Postigo, Rebollo Quercus Pyrenaica - Ribera del Duero - 2 Magnumflasche (1,5 L)

Tomás Postigo Quercus Pyrenaica ist ein limitierter Rotwein in der Sonderedition, der aus ausgewählten Tinta Fina (Tempranillo) aus hochgelegenen Weinbergen in Ribera del Duero gewonnen wird. Gereift ausschließlich in Fässern aus Quercus Pyrenaica (spanischer Eiche), zeigt er ein unverwechselbares Profil: tiefe Aromen von schwarzen Früchten, wilden Kräutern, Graphit und dezenten balsamischen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber dennoch fein, mit polierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, mineralisch geprägten Abgang. Diese Cuvée spiegelt das Bestreben des Weinguts nach Präzision wider und hebt den einzigartigen Charakter hervor, den spanische Eiche verleihen kann—erdig, edel und unverkennbar lokal.