Raadvad - Ove Larsen - Brotschneidemaschine - 294 - Eisen - Raadvad no 294

Raadvad Brotschneidemaschine 294
Design und Geschichte
Diese spezielle Version des Raadvad Modells 294 wurde in dem Zeitraum vom mittleren 20. Jahrhundert bis in die 1970er/80er Jahre produziert.
Das Design (1930er Jahre): Das Grunddesign entstand selbst von Ove Larsen im Jahr 1939. Es wurde schnell zu einem Klassiker in dänischen Küchen.
Produktionszeitraum: Das Modell war über Jahrzehnte in der Produktion – sehr alte Modelle aus Zeiten vor den 1950er Jahren und später zu den „neueren“ Modellen in den 1960er und 70er Jahren und erstmals in den 80er Jahren.
Produktionsende: Raadvad stellte die groß angelegte, eigene Produktion dieser schweren Gusseisenmaschinen am Ende des 20. Jahrhunderts ein, als elektrische Geräte und vorgeröstetes Brot an Bedeutung gewannen.
Modell: Es handelt sich um das beliebte Modell 294, das aufgrund seines fallenden Messers oft als "Brot-Gilotine" bezeichnet wird.
Materialien: Es besteht aus robustem Gusseisen mit einem Holzessbrett und Griff (oft Eiche oder Buche).
Geschichte: Raadvad begann um 1890 mit der Herstellung von Brotmaschinen. Nach dem Ersten Weltkrieg veränderte das Unternehmen den Fokus und spezialisierte sich ausschließlich auf Messer und Brotschneider, wodurch sie sich im 20. Jahrhundert in vielen dänischen Haushalten etablierten.
Funktionalität: Es ist ideal für alle, die eigenes schweres Roggen- oder Sauerteigbrot backen, da die scharfe Klinge und das Gewicht des Gusseisens das Schneiden harter Krusten erleichtern.
Dekoration: Viele nutzen sie gelegentlich als Vintage-Dekoration oder als alternatives Buchstützen-Accessoire für Küchenkochbücher.
Verstellbar: Die Dicke der Scheiben lässt sich oft mit der kleinen Einstellschraube neben der Klinge einstellen.
Tipp: Wenn das Messer stumpf erscheint, lässt es sich oft wieder schärfen, sodass es wie neu funktioniert. Führen Sie die Brotmaschine nicht durch Spülmaschinenreinigung.
Hinweis: Denken Sie daran, zwischen Käse/Fleisch und dem Schneidbrett auf der Brotmaschine Zwischlagenpapier zu legen, um die Reinigung des Schneidbretts zu erleichtern.