Royal Worcester, Wedgwood - Frühstücksservice (17) - Porzellan - Vintage-Eierkoddler

Ein Egg coddlER ist ein kleines Porzellan-Topfchen mit einem Metalldeckel, in dem Eier sanft in heißem Wasser gegart werden. Es war vor allem in England gegen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts beliebt.

Geschichte:
Die bekannteste Herstellerin war Royal Worcester, ein englisches Porzellanunternehmen, das luxuriöse Haushaltsartikel herstellte. Egg coddlers wurden beliebt, weil man Eier sanft garen konnte, ohne zu braten oder zu pochieren, praktisch für einzelne Nutzer und elegant am Frühstück oder Brunch aussahen. Sie werden im typischen englischen Stil hergestellt; klassisches traditionelles Porzellanwerk, feine Verzierungen in sanften Farben und eine luxuriöse, aber wohnliche Ausstrahlung. Daher passen sie gut zur Cottage-Stil und ländlichen Küchen. Sie waren hauptsächlich in England bei der oberen Mittelschicht beliebt. Außerdem werden sie in Hotels oder bei formellem Frühstück bzw. Brunch verwendet.

Das Wort to coddle bedeutet wörtlich sanft erhitzen oder behutsam behandeln. Genau das tut der Egg coddlER.

Gebrauch:
– Innenfläche leicht mit Butter einfetten
– Ei in den coddler brechen
– Hinzufügen von ggf. Zutaten, wie;
Sahne, Kräuter, Käse, Lachs, Schinken, Champignons
– Deckel auf den coddler setzen
– Den coddler in (z. B. einen Topf) mit kochendem Wasser stellen
– Je nach gewünschter Festigkeit 6 bis 10 Minuten garen

Informationen zu den angebotenen Coddlers;
King size für zwei Eier, doppeltes Eigelb oder zusätzliche Zutaten;
Höhe (ohne Deckel) 7,8 cm
Breiteste Stelle 6,7 cm
Tiefe 6,8 cm

Standardgröße für ein Ei;
Höhe (ohne Deckel) 6,4 cm
Breiteste Stelle 5,5 cm
Tiefe 5,4 cm

Foto 1 und 2 Übersicht

Groß
Foto 3, 4, 5 und 6 Egg coddler in Box mit Rezeptheft, Royal Worcester Porcelain, Muster Bournemouth
Foto 7, 8, 9 und 10 Royal Worcester Porcelain
Foto 11, 12, 13, 14 Royal Worcester Porcelain
Foto 15, 16, 17 und 18 Royal Worcester Porcelain & Wedgewood

Klein
Foto 19, 20, 21 und 22 zwei identische Egg coddlers, Royal Worcester Porcelain
Foto 23, 24, 25 und 26 zwei identische Egg coddlers, Royal Worcester Porcelain
Foto 27, 28, 29 und 30 zwei identische Egg coddlers, Royal Worcester Porcelain
Foto 31, 32, 33 und 34 Royal Worcester Porcelain
Foto 35, 36, 37 und 38 Royal Worcester Porcelain

17 vintage Egg coddlers aus feinem Porzellan. Sechzehn hergestellt von Royal Worcester Porcelain und eins von Wedgwood. Alle stammen aus England, vermutlich hergestellt in den 60er und 70er Jahren des letzten Jahrhunderts. Sie alle haben einen Metalldeckel mit Öse und Markenstempel auf der Unterseite. Sie sind verziert mit Blumenmotiven und Obstdekorationen.

Mit Ausnahme derjenigen in der blauen Schachtel von Royal Worcester (mit Rezeptheft) sind die Egg coddlers paarweise von Vorderseite und Rückseite, Oberseite und Innenseite sowie der Unterseite mit Stempel fotografiert.

Sie befinden sich alle in gutem Zustand. Selbstverständlich werden sie sorgfältig verpackt, bevor sie versendet werden. Gesamtgewicht zwischen 4,5 und 5 kg.