2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

Hacienda López de Haro Gran Reserva 2016

Ein Gran Reserva, der jede Minute wert ist.
92
SUCKLING
90
DECANTER

Type
Rotwein

Region
Rioja (Spanien)

Grapes
Tempranillo
Graciano

Producer
Hacienda López de Haro

Alcohol content
14,0%

The wine
Es gibt Weine, die sich nicht übereilen lassen.

Weine, die zu einem Tisch, zu Gesprächen, zu frisch gebackenem Brot und einem weiteren Stuhl rufen, falls jemand unangekündigt vorbeischaut.

Hacienda López de Haro ist genau das: eine Lebensweise.

Eine Einladung, langsamer zu werden, zuzuhören, zu reden, sich umzusehen.

Zu den Dingen zurückzukehren, die bleiben, weil sie gut gemacht sind.

Matsu ist ein Rotwein aus dem Toro D.O., hergestellt in der Matsu-Weinberg. Das Weingut befindet sich in der Toro-Region (Zamora) und gehört zur Vintae-Gruppe.

Matsu El Viejo wird vollständig aus der Rebsorte Tinta de Toro gemacht. Die Trauben stammen aus jahrhundertealten, sehr ertragsarmen Rebbergen auf Sandstein- und Lehmböden in einer Höhe von etwa 650–700 Metern.

Für den Weinbau wird alles unternommen, um die natürlichen Prozesse des Weinbergs nicht zu stören, mit Ansätzen, die dem biodynamischen Anbau ähneln.

Für seine Produktion gärt und mazeriert der Wein drei Wochen lang in 10.000 kg schweren Betontanks. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein reift in diesen Fässern 16 Monate.

Matsu bedeutet auf Japanisch „Warten“. Die Weine der Matsu-Kollektion entstehen durch Warten, darauf, dass die Natur ihre Zyklen vollendet, ohne sie zu erzwingen, und darauf, dass der Wein seine Qualitäten spontan entwickelt.

Sein Gran Reserva hat seinen Ursprung in San Vicente de la Sonsierra, auf den armen Terrassen des Ebro, wo Tempranillo und Graciano ihre beste Ausdrucksform finden.

Dort, zwischen alten Weinbergen, beginnt eine langsame Reise, die sich mit 30 Monaten Reifung in französischer und amerikanischer Eiche fortsetzt und über vier Jahre Flaschenruhe hinausgeht, bis er zu jenem Wein wird, der nur existieren kann, wenn die Zeit das Ruder übernimmt.

In der Nase öffnen sich würzige Noten, geschmorte reife Früchte, Lakritz, balsamische Anklänge; am Gaumen ist er seidig, lang, beständig, mit samtigen Tanninen und einer Frische, die bei einem klassischen Gran Reserva überraschend ist.

Ein Wein, der zu Schmorgerichten, Braten, gereiften Käsesorten … und jenen Nachgesprächen passt, von denen man wünscht, sie würden nie enden.

Eine kleine Geste für einen Wein, der genau Folgendes verlangt: nicht schnell zu leben, sondern gut zu leben.