Presse

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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung

Entenpresse oder Presse Canard

Die Entenpresse wird verwendet, um Canard à la Presse vorzubereiten.  Dieses Gericht wurde in der Küche des, immer noch berühmten, Restaurants "La Tour d’Argent in Paris", im 19. Jahrhundert entwickelt. Ein wichtiger Bestandteil der Sauce ist der Saft, der aus der Karkasse der Ente gepresst wird. Die Presse Canard ist speziell hierfür entwickelt worden.

Hergestellt aus massivem Messing.

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Details

Epoche

1900-2000

Anzahl der Objekte

Herkunftsland

Frankreich

Material

Messing

Zustand

Guter Zustand - gebraucht, mit geringfügigen Altersspuren & Mängeln

Höhe

50 cm

Breite

23 cm

Tiefe

19 cm

Geschätzter Zeitraum

1960-1970

Verkauft von

DRobert01

NiederlandeVerifiziert

129

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