Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Hersteller: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl Flaschen: 12
Größe: 0,75 l;

DIE MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorfahr Francesco Marcato die ersten fünf Veroneser Rebgüter in Roncà erwarb, von Montecchia di Corsara, seinem Geburtsort, dorthin umzog. Sein Sohn Giuseppe übernahm von seinem Vater die Leidenschaft für den Wein und begann in den Forties des neuen Jahrhunderts damit, Wein herzustellen und an Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza zu verkaufen und später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen mit dem Erwerb am Übergang der fünfziger und sechziger Jahre weiterer Garganega-, Trebbiana- und Durella-Weinberge eine neue Impulsgebung, insgesamt mehr als zehn Hektar Fläche. Am Ende der sechziger Jahre begann das Flaschenabfüllen. 1991 vermehrten Giovanni, Lino und Francesco das Land, indem sie weitere Parzellen in den Berici-Kommunen Grancona, Sarego und Brendola erworben haben. Im Folgejahr begann die Rodung und Neuverpflanzung eines Teils der vierzig Hektar, von denen dreißig mit Reben bestockt waren. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in das Classic-Gebiet Soave ein und erwarb land auf dem Kamm, der Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Anzahl Flaschen: 12
Größe: 0,75 l;

Hersteller: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Monate reift fünf Jahre in den unterirdischen Kellern der Burganlagen. Gebraut nach der Classic-Methode, lehrt er Ausdauer, Beständigkeit, Kontinuität, Beharrlichkeit. Wie beständig ist dieser Schaumwein, der im Mund eine bestimmte Cremigkeit der Blasen zeigt, zugleich aber eine Mineralität besitzt, die an Staubkörnchen aus dem Gestein erinnert und am mittleren bis langen Abgang Noten von Zitrus- und Ananasfrucht zurücklässt. Die Farbe ist hellgelb, das feine Prickeln ist dicht und kontinuierlich. Das komplexe Aroma aus weißen Wildblumen und hellem Fruchtfleisch, mit einer süßen Spur von Mandel und Noten von geröstetem Brot. Die 60-Monats-Classic-Methode wird zu 100% aus Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, dem Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und einer Ausbeute von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Körben, die Kelterung erfolgt durch sanfte Pressung der ganzen Trauben, die erste Gärung in Stahl erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für die Classic-Methode, erfolgt in der Flasche und wird von einer fünftenjährigen Reifung auf der Hefe in den unterirdischen Kellern begleitet. Im Mund mittelkräftig, gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität mit einem anhaltenden Abgang. Empfehlung: Als Aperitif geeignet und harmoniert gut mit allen Fisch- und Schalentiere-Gerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen die Ebenen und das Etikett die Fotografien.

i lotti aggiudicati dall'11 al 18 Agosto potrebbero subire dei ritardi nella spedizione a causa delle festività di Ferragosto in Italia

Die vom 11. bis 18. August zugelassenen Lose könnten sich bei der Versandabwicklung aufgrund der Ferragosto-Feierlichkeiten in Italien verzögern.