Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Holz und schwarzes G10 - Nordamerika

Zustand: Neuwertig, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Holz und schwarzes G 10

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlschneide, der Holzgriff ist befestigt. Bequem in der Hand, Sie werden sich freiwillig zum Koch heute Abend melden. Für Sammler oder Küchenchef-Meister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, Würfeln, Zerkleinern, Rösten – meistern Sie Ihre Rolle als Küchenchef mit diesem vielseitigen Set.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerdrücken von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Hackbeil: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und dichte Speisen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt und eine Gerade Kante hat, wodurch sie sich gut zum Hacken und Zerteilen mit Auf- und Abwärtsbewegung eignet

Größen variieren von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schneidemesser (Paring Knife): Leichtgewichtig und mit kurzer Klinge sowie spitzer Spitze, die feine Schnitte erleichtert
Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Schälen und Vorbereitung von Garnelen
Entfernen von Sehnen bei Fleisch

Bohner-Messer (Boning Knife): Eine Art Küchenmesser mit scharfer Spitze und schmaller Klinge. Wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahl-Messer erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf hochsaure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden saurer Dinge wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn dies nicht erfolgt, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und beschädigt die Klinge.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Jojobaöl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor erneutem Feuchtigkeits- und Säurekontakt schützt. Wir bevorzugen Jojobaöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl absetzt oder verkrustet.

Auf eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge geben und gleichmäßig über die Klinge verteilen, von der Rückseite bis zur Schneide, in einer dünnen Schicht. Das Ölen der Schneide kann helfen, die Klinge länger scharf zu halten; berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT DEN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Überschüssiges Öl abwischen und aufbewahren.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch ölen, wie Sie es nach der Benutzung tun sollten.