Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Holz, Rinderknochen und Harz - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: gefalteter Stahl, Holz, Rinderknochen und Harz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl ist der Holzgriff fest angebracht. Angenehm in der Hand – Sie melden sich heute Abend gern als Koch.
Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Scheiden und Zerteilen – machen Sie sich so zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerstoßen von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Paarmesser: Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feine Schnitte besonders geeignet macht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer spitzen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf säurehaltige Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Andernfalls beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen empfehlen wir, die Klinge mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie Camelliaöl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere gegen zukünftige Feuchtigkeits- und Säureeinwirkung. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich daran ansammelt.

Eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge geben und gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückseite bis zum Rand verteilen. Das Ölen der Kante kann helfen, die Klinge länger scharf zu halten, aber BERÜHREN SIE DEN RAND DER Klinge NICHT MIT IHREN FINGERN DIREKT. Um die Kante zu ölen, etwas Öl auf ein dickes Tuch geben und das geölte Tuch vorsichtig über die Kante führen. Überschüssiges Öl abwischen und lagern

Klingen vor dem Gebrauch waschen, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern
Sie sollten die Messer auch nach der Benutzung weiter ölen