Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Pakka wood - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Faltstahl, Pakka-Holz

faltbarer Stahl: Ausgestattet mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, wird die Holzschale mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand, werden Sie sich heute Abend freiwillig zum Koch erklären. Für den Sammler oder Meisterkoch ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, würfeln, aufschneiden und sich den Weg zum Meisterkoch freischlagen mit diesem vielseitigen Kochmesser-Set

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch fein sieben und zerdrücken
Melonen durchschnitzen

Hackbeil: Knochen von Fleisch und dichten Lebensmitteln leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Schneide besitzt, wodurch sie sich gut zum Zerkleinern und Hacken mit einer Hin- und Her-Bewegung eignet

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäler: leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge und einer Spitzenform, was sie für feine Schnitte geeignet macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen für Garnituren schälen
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Boning-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer spitzen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahl-Messer erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, dass Sie Ihre Klinge nach dem Schneiden saurer Substanzen wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abspülen und trocken abwischen. Wird nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutrale Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um vor zukünftigem Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, da es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht am Stahl austrocknet oder sich ablagert.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch DARF DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN BERÜHRT WERDEN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie das Messer auf.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiter ölen.