Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Holz und schwarzes G10 - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Holz und schwarzes G-10

gefaltetstahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlklinge, der Holzgriff ist fest montiert. Bequem in der Hand – Sie melden sich freiwillig als Koch heute Abend. Für Sammler oder Chefmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, würfeln, schneiden und rasieren Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerteilen und Zerkleinern von Knoblauch
Durchmesser durch Melonen

Hackmesser: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und dichte Lebensmittel; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axt ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerkleinern mit einer Auf- und Abwärtsbewegung

Ihre Größen variieren von 15 bis 30 Zentimeter

Schälmesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerarbeiten
Schneiden, Hacken und Zerschneiden von Obst
Häuten von Garniturenthüllen
Entdarmen von Garnelen
Trimmen überschüssigen Fetts am Fleisch

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Messermpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf hochsaure Produkte. Daher ist es unabdingbar, Ihre Klinge nach dem Schneiden sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln auszuspülen und zu trocknen. Wenn es nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelgeeigneten Messeröl oder neutrales Öl, wie Camelliaöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere zum Schutz gegen zukünftige Feuchtigkeit und Säuren. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Eigengeruch hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht austrocknet oder auf dem Stahl anhaftet.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN DIE SCHNEIDE BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und bewahren Sie es

Waschen Sie die Messer vor dem Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch geölt halten, wie Sie sie nach dem Gebrauch pflegen