Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Olivenholz und schwarzes G10. - Nordamerika

Zustand: neuwertig, unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Gefalteter Stahl, Olivenholz und schwarzes G10

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, der Holzkörper wird mit Stahl-Mosaik-Pins befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig als Koch heute Abend melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messer-Set stilvoll und langlebig. Würfle, hacke, zerkleinere, schneide und rühre dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser-Set.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerstoßen und Zerkleinern von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Cleaver: Bones und dichte Lebensmitteln leicht zerkleinern; sie haben eine kurze breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht zum Hacken und Schneiden in Auf-/Abwärtsbewegung

Ihre Größen variieren von 15 bis 30 Zentimeter (6 bis 12 Zoll)

Schäler/Schälmesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerkünste
Schneiden, Hacken und Zerschneiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms entdarmen
Überflüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbein-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerkonservierung: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wird nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere und schützt vor zukünftigem Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. BER ÜBERNAHME: BERÜHREN SIE DIE KANTE NICHT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und fahren Sie sanft mit dem geölten Tuch über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie die Messer.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden.
Sie sollten Ihre Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.