Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl , Dollar wood - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: gefalteter Stahl, Dollarwood

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl ist der Holzgriff fest fixiert. Bequem in der Hand werden Sie heute Abend gern zum Koch bereit sein. Für Sammler oder Küchenchefs ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und sich auf dem Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser befreien.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Klein schneiden und Knoblauch zermahlen
Melonen durchschneiden

Hackmesser: Knochen von Fleisch und festen Lebensmitteln leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht für Hack- und Sägebewegungen auf und ab

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schäler: Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge mit spitzer Spitze, die sie für feine Schneidarbeiten geeignet macht
Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Früchten
Schälen von Schalen für Garnituren
Schälen von Garnelen
Trimmen überschüssigen Fetts am Fleisch

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerrpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von sauren Dingen wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Werden saure Rückstände nicht gespült, beginnt die Säure die Stahloberfläche zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit speichelfreiem Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren besser zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl abnutzt oder ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Kante bis zum Rücken. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, aber WARNUNG: Berühren Sie die Kante NICHTDIRECT mit Ihren Fingern. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie vorsichtig das geölte Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie es.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl zum Schutz vor Rost verwendet wird.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung gepflegt ölen.