2022 Adega Mayor, Caiado - Alentejo DOC - 5 Magnumflasche (1,5 L)

2022 ADEGA MAYOR Caiado Red 5 x 1.5L
5 Magnum Bottles
Alentejo Region

WINEMAKER: Carlos Rodrigues & Andreia Reis.

WINE VARIETIES: Aragonez (50%), Trincadeira (30%) & Alicante Bouschet (20%).

VINIFICATION
Nach der manuellen Ernte in 20-kg-Kisten wurden die Trauben im Weinkeller selektiert. Die Trauben wurden entstielt und leicht zerquetscht. Der Most, in Kontakt mit Schalen und Kernen, vergor in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur (24ºC / 26ºC).

TASTING NOTES
Ein Wein mit einer lebhaften, konzentrierten und polierten rubinroten Farbe. Das Aroma erinnert an frische, aromatische und lebendige rote Früchte, Johannisbeeren und Himbeeren, umhüllt von einer Note Kakao und Würze. Am Gaumen folgt das Profil der Nase: macerierte rote Beeren, präsent tannine, gute Säure und Frische, die zu einem langen, gastronomischen Finale führen. Ein Wein, typisch für die Küche Alentejos, perfekt zu alltäglichen Mahlzeiten.

SERVING
Ein frischer und vielseitiger Rotwein aus dem Alentejo, der gut zu einer breiten Palette von Gerichten passt. Leichte Mahlzeiten, Snacks, Käse- und Wurstplatten oder sogar gegrilltes Fleisch – allesamt eine gute Wahl. Servieren bei 16-18ºC.

DESCRIPTION
Adega Mayor erstreckt sich über 350 Hektar Eichenwald, Ufergalerien und landwirtschaftliche Felder.
Vom Gipfel der Panoramaterasse aus sieht man am Horizont den Weinberg, den Olivenhain des Anwesens, Spanien und die Serra de Portalegre-Bergkette. Mit einer zeitgenössischen Perspektive erfindet sich die Kunst des guten Lebens neu.
In dieser Landschaft war es, dass der Architekt Siza Vieira seinen Stil anwandte – einfach, raffiniert, essenziell. Das waren die Linien, die Adega Mayor das Leben einhauchten.
Ein architektonisches Weltzeichen, das das Weinbauerbe der Region Alentejo auszeichnet und hebt. Ein Gebäude, dessen Komplexität weiß gestrichen wurde, um die Einfachheit zu betonen und sich harmonisch in die Landschaft einzufügen.
Eine Bürgermeisterin zu sein, heißt… Zu wissen, dass ein Lächeln die Welt erobern kann. Stolz auf unsere Wurzeln zu sein und die Welt als Horizont. Zu glauben, dass schwierig nicht gleich unmöglich ist, zu wissen, dass immer Raum für eine weitere an unserem Tisch besteht. Keinen Wein zu schaffen, den wir einem Freund nicht anbieten könnten. An die Schönheit der Einfachheit und den Reichtum der Neugier zu glauben. Davon zu träumen, neue Wege zu schaffen, mit der Gewissheit der Unsicherheit. Zu wissen, dass man mit Langsamkeit weiter kommt. Ein ewiger Lernender der Natur zu sein.

HINWEIS: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, kann von der auf Ihren Flaschen abweichen.