2008 Scriani - Amarone della Valpolicella - 6 Flaschen (0,75 l)

Amarone della Valpolicella ist ein intensiver Wein, der sowohl das Können und die Handwerkskunst der Winzer als auch die Üppigkeit seines Terroirs demonstriert. Seine Geschichte ist relativ jung, da der erste Wein mit diesem Namen erst 1938 produziert wurde. Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) wurde 1968 anerkannt und 2010 auf die endgültige Stufe der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG) gehoben. Die Corvina-Traube macht den Großteil des Blends aus, in einem Anteil von 40% bis 95%. Rondinella wird hauptsächlich verwendet, um die Mischung zu ergänzen. Die Trauben werden früh gelesen, solange sie noch eine gute Säure besitzen, und anschließend auf Gestellen oder in stapelbaren Kisten in speziellen Gebäuden getrocknet. Nachdem sie dehydriert sind und ihr Ausgangsgewicht um etwa 40% reduziert haben, werden sie nach der traditionellen Methode vinifiziert. Die Zuckermenge führt dazu, dass die Weine dieser Denomination einen Alkoholgehalt von über 14% vol. aufweisen. Vollmundig und mit hohem Alkoholgehalt zeichnen sie sich durch eher intensive Tannine und besonders konzentrierte Aromen roter Früchte und Gewürze aus.