Küchenmesser - M0031 - Hartholz - Vereinigtes Königreich - Gyuto-Messer des Küchenchefs
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaßen für Kochmesser:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Griffgröße: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein universell einsetzbares Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstoffstahl mit einer Kurouchi‑Oberfläche an der oberen Partie — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schnittfläche.
Der spitz zulaufende Taper ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Ausgestattet mit einem silbernen Bolster und Endkappe, die Haltbarkeit und Ausgewogenheit bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit einem westernen Griff, geeignet für Hobbyköche und Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, Obst und Kräutern.
Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gewölbte Bauch machen es geeignet für sowohl Rock-Chopping- als auch Push-Cut-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Verwendung auf einem stabilen, weichen Schneidebrett (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie die Finger eingezogen.
Vermeiden Sie das Schälen durch Knochen oder gefrorene Speisen, da dies die Schneide stumpf machen kann.
Reinigung:
Nach der Benutzung umgehend mit warmem, mildem Seifenwasser von Hand waschen.
Gründlich trocken wischen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Merkmale von Kohlenstoffstahl zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honierstab schärfen und gelegentlich auf einer Schleifseife nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht speichelbeständiges Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Aufbewahrung in einem Messerblock, an einer Magnetschiene oder in einer Scheide, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Das Vermächtnis von Hikari: Perfektion im Stahl schmieden
Gegründet in den frühen 1900er-Jahren in der Stadt Seki, Japan, widmet sich Hikari seit über einem Jahrhundert der Kunst des Messerbaus.
Inspiriert vom Handwerk der alten Schmiede schuf Hikari das Unternehmen mit der Vision, Messer zu entwickeln, die Schönheit, Schärfe und Haltbarkeit vereinen.
Heute, unter der Leitung seines Enkels Hikari, ist das Unternehmen weltweit bekannt für seine hochwertigen Damaststahl-Messer, darunter die beliebte Signature Series. Jede Klinge wird sorgfältig von Hand geschmiedet, traditionelle Techniken mit moderner Innovation verbindend. Von der Profiküche bis zum Hobbykoch werden Hikari-Messer für ihre Präzision, Balance und zeitloses Design geschätzt.
Ein Hikari-Messer zu besitzen bedeutet, ein Stück des reichen Erbes Japans zu besitzen, in dem jede Klinge das Vermächtnis von über 100 Jahren Handwerkskunst und Leidenschaft trägt.
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaßen für Kochmesser:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Griffgröße: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein universell einsetzbares Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstoffstahl mit einer Kurouchi‑Oberfläche an der oberen Partie — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schnittfläche.
Der spitz zulaufende Taper ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Ausgestattet mit einem silbernen Bolster und Endkappe, die Haltbarkeit und Ausgewogenheit bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit einem westernen Griff, geeignet für Hobbyköche und Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, Obst und Kräutern.
Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gewölbte Bauch machen es geeignet für sowohl Rock-Chopping- als auch Push-Cut-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Verwendung auf einem stabilen, weichen Schneidebrett (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Schneiden Sie immer von Ihrem Körper weg und halten Sie die Finger eingezogen.
Vermeiden Sie das Schälen durch Knochen oder gefrorene Speisen, da dies die Schneide stumpf machen kann.
Reinigung:
Nach der Benutzung umgehend mit warmem, mildem Seifenwasser von Hand waschen.
Gründlich trocken wischen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Merkmale von Kohlenstoffstahl zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honierstab schärfen und gelegentlich auf einer Schleifseife nachschärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht speichelbeständiges Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
Aufbewahrung in einem Messerblock, an einer Magnetschiene oder in einer Scheide, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Das Vermächtnis von Hikari: Perfektion im Stahl schmieden
Gegründet in den frühen 1900er-Jahren in der Stadt Seki, Japan, widmet sich Hikari seit über einem Jahrhundert der Kunst des Messerbaus.
Inspiriert vom Handwerk der alten Schmiede schuf Hikari das Unternehmen mit der Vision, Messer zu entwickeln, die Schönheit, Schärfe und Haltbarkeit vereinen.
Heute, unter der Leitung seines Enkels Hikari, ist das Unternehmen weltweit bekannt für seine hochwertigen Damaststahl-Messer, darunter die beliebte Signature Series. Jede Klinge wird sorgfältig von Hand geschmiedet, traditionelle Techniken mit moderner Innovation verbindend. Von der Profiküche bis zum Hobbykoch werden Hikari-Messer für ihre Präzision, Balance und zeitloses Design geschätzt.
Ein Hikari-Messer zu besitzen bedeutet, ein Stück des reichen Erbes Japans zu besitzen, in dem jede Klinge das Vermächtnis von über 100 Jahren Handwerkskunst und Leidenschaft trägt.
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
M0031
Holzart
Hartholz
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Vereinigtes Königreich
Material
Holz, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
