1988 Chateau d'Yquem 'Y' - Bordeaux - 1 Flasche (0,75 l)

Château d’Yquem “Y” (Ygrec) 1988 ist eine seltene und markante Jahrgangsweine.
Diese Flasche wurde unter exzellenten Bedingungen gelagert.
Das Etikett befindet sich in gutem Zustand, und der Verschluss ist ebenfalls in gutem Zustand, obwohl er eine leichte Eindellung durch behutsames Drücken aufweist.
Es gibt zwei kleine Kratzer am Boden des Verschlusses, sowie einen am Etikett, die alle sichtbar sind.
Der Wein im Inneren zeigt eine schöne hellbernsteinfarbene Farbe und liegt auf Höhe des oberen Schulterbereichs

Über den Wein vom Winzer:

Y wurde früher am Ende der Lese hergestellt, wobei die letzten Trauben am Rebstock belassen wurden. Diese Trauben, die in unterschiedlichem Maße von Botrytis cinerea befallen waren, aber nie mehr als 15% potenziellen Alkohol erreichen, führten zu einem sehr ungewöhnlichen Wein. Dies erklärt, warum er seit 1959 immer in kleinen Mengen und unregelmäßig produziert wurde. Y änderte sich ab 1996, jedoch ohne seinen einzigartigen Charakter zu beeinträchtigen, um besser mit der Zeit zu gehen und die Eigenschaften von Frische und Knackigkeit zu zeigen – wesentlich für einen modernen großen Weißwein. Es wurde 2004 beschlossen, Y jedes Jahr zu machen. Es ist daher eine bewusste Entscheidung, dass wir jetzt bestimmte Parzellen Sauvignon Blanc zu Beginn der Lese ernten, dabei darauf achten, perfekt reife Trauben zu pflücken. Diese werden durch die Trauben Sémillon ergänzt, die genau in dem flüchtigen Augenblick geerntet werden, in dem die Trauben Maximumreife erreicht haben, Botrytis gerade aufgetreten ist und die Schalen eine leicht rosafarbene Farbe angenommen haben.