2017 Pierre Boisson "Les Cloux" - Auxey-Duresses - 6 Flaschen (0,75 l)

Sechs 75‑cl-Flaschen Pierre Boisson Auxey-Duresses Les Cloux 2017, in ausgezeichnetem Zustand, mit hervorragenden Etiketten und Kapseln.
In der Château abgefüllt.
Über UPS versandt.

Über das Weingut: Aus einer langen Linie von Winzern stammend ist Pierre Boisson der Sohn von Bernard Boisson, einer ikonischen Figur des Domaine Boisson-Vadot. Zusammen mit seiner Schwester Anne beteiligte er sich am schrittweisen Wandel des Familienbetriebs, während er gleichzeitig seine eigenen Weine unter eigenem Namen ausbaute. Heute ist jeder der drei Namen (Boisson-Vadot, Pierre Boisson und Anne Boisson) mit einer einzigartigen Produktion verbunden, die dem gemeinsamen Geist des Hauses treu bleibt: ehrliche, präzise und bemerkenswert ehrliche Weine.
Domaine Pierre Boisson, die ca. 3,5 Hektar in Meursault umfasst, wird nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Es werden keine chemischen Düngemittel verwendet, die Böden werden durch Pflügen bearbeitet, und jede Handlung erfolgt mit Respekt vor lebenden Organismen. Die Weinphilosophie ist ebenso rigoros: Die Reifezeit ist besonders lang (15, 18 Monate oder mehr), erfolgt in alten Fässern, um eine Überextraktion des Eichenholzes zu vermeiden, mit begrenzter Hefeumschüttung und ohne Klärung oder Filtration vor der Abfüllung.

Das Ergebnis? Einige der feinsten Meursault-Weißweine der Appellation, mit schöner Vertikalität, feiner Salinität und einer Komplexität, die im Alter weiter blüht. Die Rotweine, oft übersehen, sind ebenfalls höchst gelungen, elegant und ausgewogen. Trotz wachsender Beliebtheit und einer gewissen Rarität bleiben die Preise angemessen, was Domaine Pierre Boisson zu einem der „besten Preis-Weine“ gemäß La Revue du Vin de France macht.

Über die Cuvée: Nach dem Ruhestand von Bernard Boisson übernahmen sein Sohn Pierre und seine Tochter Anne jeweils die Weinberge des Betriebs, um ihre eigenen Weine zu produzieren. Das Jahr 2017 markierte die erste Jahrgangsabfüllung von Pierre Boisson. Bereits verantwortlich für die Weine und Weinberge des Domaine Boisson-Vadot, hob er das Weingut in die Spitzenliga des Meursault appellations. Jüngste Jahrgänge erinnern stark an die Weine des Domaine Coche-Dury, mit deren unverwechselbaren Röstaromen. Die Weine dieses Weinguts weisen eine außergewöhnliche Reinheit und Reduktion auf. Dem Ortsteil Meursault benachbart liegt die Gemeinde Auxey-Duresses, die Weine hervorbringt, die etwas kühler und frischer sind als der benachbarte, renommierte Meursault, dabei aber eine unbestreitbare Qualität tauter, mineralischer, üppiger und tiefer Weine behalten. Die Weine dieses Parzellenabschnitts zeichnen sich durch große Mineralität aus, wie es häufig der Fall ist, wenn der Name Les Cloux auf einen lieu-dit in Burgund verweist. Aus diesem Stück Land, in den geschickten Händen von Pierre Boisson, entstehen Weine von großer Intensität, mit angenehmer Röstaromatik und außergewöhnlicher Länge.

Wir empfehlen Weinliebhabern, diesen Jahrgang zu deftigen Gerichten wie frischen Ziegenkäse oder Foie gras in Brioche zu genießen.