2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flasche (0,75 l)

Cantina Valentini
Name Trebbiano
Format 0,75 Ltr
Jahr 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 12/15 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12%
Land Italien

Detaillierte Scheda

Trebbiano di Valentini ist ein legendärer Weißwein, einer der größten Italiens. Von Enthusiasten geschätzt, ruft der Name Valentini Gefühle hervor, verbunden mit dieser historischen Kellerei, die seit dem 17. Jahrhundert in Loreto Aprutino tätig ist. Neben Montepulciano und Trebbiano produzieren sie auch ein herausragendes Öl. Die Produktion ist traditionell, ohne Zertifizierungen oder Slogans, denn wichtig ist der Gehalt der Flasche. Trebbiano stammt aus reinen Trauben aus Loreto Aprutino, Handernte und sorgfältige Sortierung. Fermentiert in Holzfässern mit naturgegebenen Hefe, reift ein Jahr in Eichenfässern mit 50 oder 70 hl Volumen, ohne Klärung oder Filterung. Trebbiano hat einen fesselnden, satten Gelbton, der in Gold übergeht. In der Nase weiße Blüten, Ginestra, Kaffee und weiße Frucht; am Gaumen meisterhaft und umhüllend, mit Frische, Fruchtfleisch und Salzigkeit. Überaus lang anhaltend und unvergesslich, zeigt jede Jahrgang ihre eigene Schönheit und Nuancen.

Aussehen
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Nase
Intensives, tiefes und vielschichtiges Aromenspektrum. Die Düfte wechseln zwischen blumigen, zitrischen Noten, Röstaromen und Stosspfeffer. Die Duftnuancen folgen einander und verweben sich zu einem festlichen Tanz. Mit der Frische dringt am Gaumen eine zitrische Note, Kamille und Haselnuss.
Farbe hell strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplexe, intensive Nase mit Noten reifer Früchte, weißer Schokolade, weißen Blüten.

Gaumen
Der Verkostung ist zart, elegant und sehr langanhaltend, mit einem mineralischen, durchgehenden Finale.

Glas
Großes Glas, ideal für Weißweine mit schöner Struktur und Intensität, die eine Belüftung benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives, komplexes Aromaprofil zu entwickeln.

Öffnung
Um einen handwerklich hergestellten Wein voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn vor der Verkostung mindestens 15–30 Minuten zu belüften.

Bewertungen
Dieser Wein wurde von vielen Önologie-Kritikern ausgezeichnet; Die italienische Zeitschrift Gambero Rosso vergab drei Gläser.

Der Versand erfolgt, indem die Flasche in Styropor verpackt wird, geschützt vor Stößen und Temperaturschwankungen, sowie in eigens dafür vorgesehenem Karton per Kurier.
Nicht versende ich in die Türkei, nach Israel und Korsika.