2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardei DOC - 3 Magnumflasche (1,5 L)

Der Ronchedone von Ca' dei Frati ist ein roter Wein, der von diesem historischen Weingut am Gardasee produziert wird, das bereits 1782 bekannt war, wie ein Dokument belegt, das von einem „Haus mit Kellerei namens Ort der Brüder“ berichtet. In einer Gegend, die stark auf Weißweinreben ausgerichtet ist, entstehen auch große Rotweine, von denen der Ronchedone ein würdiger Vertreter ist. Schon von Anfang an verspürte die Familie Dal Cero, während sie auf diesen sanften Moränenhügeln der Gemeinde Desenzano del Garda wandert, dass Boden und Mikroklima geeignet seien, außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Und hier erklärt sich die magische Formel: Terroir, jahrhundertelange Tradition, Respekt vor der Umwelt und Leidenschaft, die in diesen Weinen eingeschlossen sind. Zutaten, die grundlegend sind, um Ausdruck großer Persönlichkeit zu schaffen, ganz ähnlich wie dieser Ronchedone. Der Wein Ronchedone entsteht aus einem Verschnitt roter Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Lehm und Sand wachsen. Er entsteht aus einer sorgfältigen Lese, und nur die gesündesten Früchte gelangen in den Keller, wo die Vinifikation in Stahltanks beginnt. Während der alkoholischen Gärung wird die Mazeration mit dem Kontakt zu den Schalen verlängert, um alle Aromen und wertvollen Substanzen für den Wein herauszuziehen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, vor der Reifung. Der Ca’ dei Frati Ronchedone präsentiert sich dem Auge in einem intensiven rubinroten Farbton. Der Geruchssinn ist gemalt von intensiven fruchtigen Noten wie Amarenakirsche, Waldfrüchte und Marmeladen, vermischt mit würzigen Noten und Röstaromen von Kaffee und Kakao, mit balsamischen Anklängen im Abgang. Der Gaumen zeigt eine kompakte, vitale, saubere und salzige Struktur, mit einer schönen Frische im Finale, typisch für das benacensische Terroir, aus dem die Traube stammt. Er verabschiedet sich mit einem Finale großer Persistenz und Länge, mit fruchtigen Rückgriffen und balsamischen Nuancen. Ein Wein, der sich schwerlich vergisst, tief und intensiv, großzügig und reich, der direkt ins Herz trifft. Eine Emotion für Körper und Geist!