Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Harz - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: gefalteter Stahl, Harz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, die Harz-Schale ist fest fixiert. Bequem in der Hand, melden Sie sich freiwillig zum Kochen heute Abend. Für Sammler oder den Küchenmeister sind dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und tranchieren Sie sich zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Küchenmesser-Kollektion.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerkleinern von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Hackmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel problemlos zerlegen – sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, was sie nützlich macht zum Hacken und Zerkleinern in auf- und abwärts gerichteter Bewegung

Sie variieren in der Größe von 15,24 cm bis 30,5 cm (6 bis 12 Zoll)

Schälemesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit Spitzenform, die sie für feine Messerkünste geeignet macht
Schneiden, Hacken und Zerschneiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimmschälen (Entdarmen)
Entfernen überschüssigen Fetts am Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerdpflege: Messerklingen aus Kohlenstoffstahl erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders auf saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmitteltauglichen Messeröl oder neutralem Öl (z. B. Camellia-Öl) zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere gegen Feuchtigkeit und Säuren. Wir mögen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder ausdünnt.

Auftragen Sie eine Erbsengröße Öl auf die Klinge und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger schärfer zu halten. Berühren Sie die Kante jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN Fingern. Um die Schneide zu ölen, geben Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante.
Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch ölen, während Sie sie nach Gebrauch pflegen