Küchenmesser - Chef's knife - gefalteter Stahl, Harz - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Gefalteter Stahl, Harz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschale wird die Harz-Griffschale mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand, werden Sie sich gerne heute Abend zum Koch melden. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und robust. Schneiden, Würfeln, Zerkleinern und Tranchieren – begeben Sie sich mit diesem vielseitigen Küchenmesser auf den Weg zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerkleinern von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Hacker/Messer: Einfach Knochen zerteilen und feste Speisen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Kante, die beim Hacken aufwärts und abwärts nützlich ist

Ihre Größen variieren von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schälmesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, was sie für feine Messerkunst nützlich macht
Schneiden, Hacken und Schälen von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Entdarmung von Garnelen
Trimmen überschüssigen Fetts am Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm Pflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und schädigt Ihre Klinge.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu Ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren vorzubeugen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack, kein Aroma hat und den Stahl nicht so schnell austrocknet oder Anlagerungen bildet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückseite bis zur Schneide. Das Ölen der Kanten kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie die Kante der Klinge jedoch NICHT DIREKT MIT Ihren Fingern. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da das Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten, nachdem Sie sie benutzt haben