Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Dollar wood - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Folded steel, Dollar wood

gefaltetem Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, dem Holzwel zulagen ist fest.
Bequemer Griff in deiner Hand wirst du dich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für den Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig.
Schneiden, würfeln, schneiden und tranchieren – meistere dich zum Chefkoch mit dieser vielseitigen Küchenmesser-Set.

Küchenmesser: Kräuter und Nüsse hacken
würfeln und Scheiben schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Pürieren und Zerkleinern von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Pariermesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messarbeiten nützlich macht
Obst schneiden, hacken und Scheiben schneiden
Schälen von Haut für Garnituren
Shrimps entdarmen
Fettreste vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Klingenpflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn dies nicht erfolgt, beginnt die Säure das Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Messer empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Jojobaöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor weiterer Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir bevorzugen Jojobaöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Eigengeschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Schneide kann dazu beitragen, die Schärfe länger zu erhalten, jedoch NICHT DIREKT DEN RAND IHRER Klinge MIT IHREN FINGERN BERÜHREN. Um die Kante Ihrer Klinge zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickeres Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über den Rand. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie es auf.

Waschen Sie Messer vor der ersten Verwendung, da das Öl verwendet wird, um es vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer außerdem ölen, wie Sie sie nach Gebrauch pflegen.