2022 Brewer "Clifton" - Sta. Rita Hills, Kalifornien - 6 Flaschen (0,75 l)

Mintzustand, in unserem Weinlager gelagert.

94 James Suckling Bright, poliert und vielschichtig, dies ist ein harmonischer Wein, der Äpfel, Zitronenschale, leichte Backgewürze und Vanille-Schote vereint. Mittlerer Körper mit einem reichen Mittelbereich, lebendige Säure und eine Note kalkiger Mineralität.

Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay Santa Barbara Califoria 2022

Die Weine von Brewer-Clifton verkörpern die Essenz der besten Weinberge in der Santa Rita Hills-Region und konzentrieren sich auf die Produktion von Chardonnay und Pinot Noir mit individuellen Weinbergsangaben, stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der SRH-Appellation.

Wie Gregs Weine üblich, werden diese Weine nicht entstielt und reifen komplett in neutrale Fässer. Die meisten Chardonnays weisen einen Alkoholgehalt von ca. 14 % auf, die Pinot Noirs zwischen 14 % und 14,5 %, und sie haben alle einzigartige Charaktere und mindestens ein Jahrzehnt Haltbarkeit.
Du wirst Mühe haben, ... Eine bessere Auswahl Pinot Noir und Chardonnay von irgendeinem in Kalifornien.

Wie den Lesern bekannt ist, verwenden die Brewer-Clifton-Weine gar kein neues Eichenholz. "Ich möchte, dass alle Ausdruckskraft und Dekadenz von außen kommt, deshalb benutze ich sehr alte Fässer und rühre ich bei Chardonnay nicht", erklärt Greg.
"Chardonnay wird mit ganzen Trauben gepresst und die Pinot Noirs werden mit ganzen Trauben fermentiert, von 70 % bis 100 % für die Single-Vineyard-Varianten. Für mich sind die Stiele eine Art Korsett. Wir haben hier so viel Frucht. Ich habe 25 Jahre lang mit Stielen gearbeitet, um sie zu kaderen und zu korsetteren, also verwenden wir sie, um sie zu formen und zu liften."

94 Wine Enthusiast
94 James Suckling
92 Robert Parker