2017 Immortal, Impassable Mountain - Sonoma Valley - 1 Flasche (0,75 l)

FAKTENBLATT

Impassable Mountain Reserve
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weingut: Immortal Estate
Ort: Santa Rosa
Land: USA
Anbaugebiet: California
Alkoholgehalt: 16,3% ABV
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16–18°C
Ernte: Handverlesen
Verschluss: Kork

WEINBESCHREIBUNG

Samtiges Eichen Tor trifft Fruchtintensität

Der Jahrgang 2017 des Immortal Estate Impassable Mountain Reserve präsentiert sich in einem tiefen, sattert rubinroten Farbton. Seine visuelle Intensität deutet auf die Konzentration von Aromen und Reife des Weins hin. Die klare, brillante Farbe verheißt ein hochwertiges Genusserlebnis.

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Eiche, Vanille und Schokolade, begleitet von intensiven Noten schwarzer Früchte wie Pflaume und Brombeere. Deutliche Anklänge von Leder und erdige Nuancen, getragen von einer zarten mineralischen Frische, runden das Bouquet ab.

Am Gaumen ist der Wein opulent und vollmundig. Sanfte, samtige Tannine harmonieren perfekt mit ausgeprägter Fruchtaromatik und feinen Eichenoten. Die lebendige Säure sorgt für einen erfrischenden Abgang, während anhaltende Noten von Zartbitterschokolade und Eiche am Gaumen verweilen.

Dieser Wein wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die im Sonoma County, Kalifornien, angebaut werden. Sorgfältige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm komplexe Aromen und eine seidige Struktur. Das besondere Vinifizierungsverfahren und das Terroir machen diesen Wein einzigartig und außerordentlich fein.

Immortal Estate befindet sich im renommierten Sonoma County in Kalifornien. Das Weingut, bekannt für seine exzellenten Weinbergstandorte und sein Bekenntnis zum Weinbau, verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Techniken. Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins 20. Jahrhundert zurück und unterstreicht seine Expertise und Verpflichtung zur Qualität.

IMMORTAL ESTATE

Die exklusivsten Luxusy wines mit 100-Punkte-Bewertungen aus den wilden kalifornischen Bergen.

In den windigen Höhen des Mayacama-Gebirges arbeitet seit Jahrzehnten Juan Servin. In einer Umgebung, in der Arbeiter regelmäßig aufgeben oder nicht erscheinen, weil die Hänge 55 Grad überschreiten und Höhenlagen bis zu 1.000 Metern erreichen, kümmert er sich um „sein Weinbergs-Garten“, unterstützt seine Familie und verteidigt das Land gegen Waldbrände, wilde Tiere und Dürre. Er selbst trinkt keinen Wein. Aber Robert Parker tut es.

Menschen entdecken Flaschen eines feinen Weins am Meeresboden, die Jahrzehnte oder Jahrhunderte überdauert haben. Eine Flasche Wein ist daher fast ein unsterblicher Zeuge der Geschichte – ein Schnappschuss von Ort und Zeit. Die Weine dieser Weinberge sind solche Weine.
„Dieser Wein ist nahezu unsterblich. Eine Legende.“ (Robert Parker, 100 Punkte, 2013)

Was Robert Parker als wahres verborgenes Juwel aus Sonoma entdeckte, wurde bald zu einem globalen Phänomen. In den 1990er-Jahren legten die Winzer A. Hofacket und T. Milos den Grundstein für die fast 60 Hektar großen Hidden Ridge Vineyards, die heute als Immortal Estate umbenannt wurden – das Weingut, das am Label eine völlig unverkennbare Qualle zeigt.

Timothy Milos ist die Genie hinter diesen Weinen und bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung mit denselben Reben in jede Flasche ein. Nach Jahren harter Arbeit erzielte er 2013 einen Durchbruch, indem er seinen ersten Wein mit 100 Parker-Punkten produzierte. Kurz darauf zog Robert Parker sich zurück.

„Ein Erfolg allein ist wenig – die Kunst liegt in der Beständigkeit“, sagt Eigentümer Daniel Nichols.

Und Immortal Estate hat seine Beständigkeit bereits bewiesen: Seit dem Jahrgang 2013 haben alle Impassable-Weine stets mehr als 97 Punkte erzielt, während alle Slope-Weine stets über 93 Punkten lagen. Dann gab es einen weiteren Durchbruch mit dem Jahrgang 2016: erneut eine perfekte 100-Punkte-Bewertung. Robert Parkers Nachfolger, Jeb Dunnuck, vergab die höchste mögliche Bewertung und sprach von „reiner Perfektion.“